南瓜餅子的做法 方瓜餅子（南瓜餅子） 南瓜餅子怎麼做

“方瓜餅子的作法

餅子，會了這一個，其他的就都會了，大同小異。

可以把方瓜換成西葫蘆，換成胡蘿蔔，換成青蘿蔔白蘿蔔什麼的，都可以的”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜餅子的做法步驟

• 1、方瓜去皮切絲，加適量鹽，醃出水分

• 2、攥出水分後，打入一個雞蛋，加入適量麪粉，抓拌均勻，拌好後黏糊糊的，不用管它。

• 3、餅鐺預熱，預熱好後，倒入適量油，刷勻。帶一次性手套取適量方瓜絲，放在電餅鐺上，壓平

• 4、在這面上面刷一點油（將就着電餅鐺裏的油刷就行，用刷子）看底下凝固住後，翻個面。直到兩面都金黃就可以了

• 5、開吃

小竅門

麪粉量可根據自己的洗好添加，多點少點都無所謂
方瓜餅子可以演化成西葫蘆餅子，胡蘿蔔餅子，蘿蔔餅子等等

餅子底下凝固住了再翻面，翻面前餅子上面刷點油，一點就行