太陽花米飯的做法 太陽花米飯----孩子不吃肝怎麼辦？ 太陽花米飯怎麼做

“整理照片時發現了這個，N久前做的。由於我兒子的淘氣，總是愛自己擺弄相機，結果把照片大小的設置改成了最小的只有640*480.而且我呢也沒注意到，一如繼往的拍。最後在電腦中打開才發現，於是傻了~~而且早上光線還不好，拍的也比較暗。就這樣放着，沒心情發了~

有個朋友問我，孩子不愛吃肝怎麼辦？我想起了這個，因為我家豆豆也是同樣的不愛吃肝。就算是滷的很好很軟的羊肝，他也不太愛吃。不過吃肝對眼睛好大家都知道的，特別是小孩子的眼睛處於發育階段。

其實，有時孩子對食物的挑剔，不是在於他的味道，而是吃到嘴裏的口感。我問過豆豆，為什麼不喜歡吃肝？他説“吃的時候嚼的滿嘴都是，不舒服！”不要以為孩子小，他的小嘴也是很挑的哦~”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

太陽花米飯的做法步驟

• 1、雞蛋加少許的鹽打散。

• 2、平底鍋刷薄油，將雞蛋全部倒入，煎成雞蛋餅。

• 3、將雞蛋餅分切成12塊。

• 4、尖角朝外，擺成太陽花瓣。

• 5、米飯盛入碗中，微波加熱後，稍壓實。將米飯倒扣於太陽花上。

• 6、將羊肝切成小塊，並用手捏壓幾下。

• 7、鍋中不放油，直接放入捏好的羊肝，加入少許的蠔油。

• 8、加入適量清水，邊加熱邊用勺子壓。

• 9、煮開後，加入水澱粉勾芡。

• 10、澆倒米飯上，用黃瓜片和紫菜片做成眼睛和嘴。

小竅門

1.滷過的羊肝已經有味道了，所以製作時加少許蠔油，不用加其它調料了。

2.羊肝儘量捏碎些，這樣做出來口感好。

3.雞蛋餅可以直接吃的，所以煎之前加了少許的鹽。