韭菜煎餅的做法 不一樣的【韭菜煎餅】 韭菜煎餅怎麼做
- 主食
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食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜煎餅的做法步驟
1、馬鈴薯去皮用磨板磨成泥。
2、韭菜切3公分的長度,洋葱切小條。紅蘿蔔切薄片後再小條狀。(這樣的蘿蔔吃起來才有口感)
3、馬鈴薯泥中加入雞蛋,麪粉,雞精粉和水拌勻。
4、加入步驟(2)的材料拌勻。
5、熱鍋塗上一層麻油,倒入混合料抹平。
6、蓋上鍋蓋用中火慢慢煎5,6分鐘表面呈金黃色即可。
7、翻面,不需蓋鍋蓋再煎3,4分鐘,讓餅皮酥脆即可。
8、切件裝盤,可依個人喜愛沾醬汁吃。
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