小豆包怎麼做-小豆包的做法

“京城百姓家餐桌上最普通的一道甜食“小豆包”，看起來做着容易，稍不留神您就會砸鍋。我每次做這玩意兒十次總有一兩次不及格，不是餡兒大了，要不就是面發的不到家。這次試着用乾酵母發了一回，還是寒蟬得要命，呵呵！您看，這餡兒都快透過來了，面還皺皺巴巴的！

究其原因，一是室温太低，二是覺得自己做麪包都問題不大，沒把它當回事。結果，它和我撒脾氣，就是一臉褶子的樣子看着我！這天，還由於我在烤點心廚房裏的味道太大一直開着排風，沒把面劑子蓋上點兒，把這些小可憐兒傷了皮了，呵呵！因此它不滿意，哎！下回主意吧！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小豆包的做法步驟

• 1、全部食材。

• 2、面用乾酵母合好發酵一個半小時。

• 3、面揉好揪成劑子，豆沙餡兒搓成球。

• 4、把豆沙餡包進面裏稍事點綴上籠餳30分鐘，大火蒸10分鐘就好。

• 5、親們，別跟我似的！注意我前面的牢騷，大家做起來肯定比我的漂亮，呵呵！