小刺蝟蜜豆包怎麼做-小刺蝟蜜豆包的做法

“胖嘟嘟的萌包包【小刺蝟蜜豆包】
麪食，饅頭餅子麪包，最近吃的可真是不少。時常的換換花樣做，做着新鮮，吃着也新鮮。
感覺好多好多造型都還沒有試過呢，小豬，小兔子，各種花兒，好吧，一點點兒的來吧，一個週期好長好長呢！嘿嘿。
豆子是自己煮的，煮到軟糯，加上糖調整到喜歡的甜度，想想都美呢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小刺蝟蜜豆包的做法步驟

• 1、1、酵母化在温水中，將麪粉和成團，揉光滑。

• 2、2、放進烤箱進行發酵，往烤箱裏放一碗熱水，保持烤箱的温度。這中間可以準備其它食物，如果早上蒸，那當然是準備其它早餐了。

• 3、3、25分鐘左右，麪糰發好了。

• 4、將麪糰排氣分割成小份，逐個滾圓。

• 5、準備蜜豆。如果是冷凍蜜豆，需要提前回温，最好在蒸籠上蒸透再用，這樣有助於包子醒發。

• 6、6、將小麪糰滾圓後捏出窩。

• 7、7、放入蜜豆，收口，包法類似於月餅的收口方法。

• 8、8、收口後整形成大水滴樣。

• 9、9、用剪刀剪出刺蝟樣。

• 10、10、取兩個整個的豆子當做眼睛。

• 11、11、水燒開後入籠，大火蒸20分鐘。

• 12、12、這是某日的早餐。

小竅門

包子的包法不限於這種，依自己的習慣包好就成了。
刺蝟的刺兒可長可短，全憑剪刀的剪法而定，試試就會明白了。