刺蝟酥的做法 【開封】酥餅－刺蝟酥 刺蝟酥怎麼做

“刺蝟，滿身帶刺的傢伙，油酥來做，還真有點像”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

刺蝟酥的做法步驟

• 1、餳制好的油酥麪糰

• 2、取一長條，抹上紫薯泥

• 3、捲成卷

• 4、壓扁，擀成餅

• 5、取一塊紅棗豆沙餡，包入

• 6、整理成刺蝟身形

• 7、捏出刺蝟嘴

• 8、電烤箱160度預熱5分鐘，放入生坯，下、上火160度烤制25分鐘，出爐