四丁炒飯怎麼做-四丁炒飯的做法

“熬完豬油，用豬油炒飯很香呢！炒飯，用的都是剩菜剩飯，所以有什麼就炒什麼，菜花買了有幾天，一直沒吃完怕壞了，就把他剁碎拿去炒飯，呵呵……還挺可以的！
最近總是隻有晚上才有時間做飯，晚上拍照效果很差，只能將就一下了。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

四丁炒飯的做法步驟

• 1、瘦肉少量切丁，火腿腸少量切丁。

• 2、菜花半個，洗淨切小粒。

• 3、青瓜半根，洗淨切丁。

• 4、剩飯搗散。

• 5、熬完豬油，剩一點底油。

• 6、加入菜花粒翻炒至變色。

• 7、加鹽調味，稍微燒製一下，燒乾水分。

• 8、加入瘦肉丁翻炒。

• 9、翻炒至瘦肉變色。

• 10、加入青瓜丁翻炒。

• 11、加入火腿腸丁翻炒均勻。

• 12、加入剩飯和適量醬油翻炒。

• 13、翻炒均勻，飯熱飯軟即可熄火。

• 14、把香噴噴的四丁炒飯盛出即可開吃了。（當然再加一個紫菜蛋花湯是再好不過了。我們還同時吃燒鴨哦！）