單人份蝦仁雜蔬披薩怎麼做-單人份蝦仁雜蔬披薩的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

單人份蝦仁雜蔬披薩的做法步驟

• 1、先準備披薩餅底的材料

• 2、酵母温水融化，慢慢加入麪粉，和橄欖油糖，鹽，蛋液等一起攪拌到無干粉狀態

• 3、將麪粉揉成光滑的麪糰

• 4、保鮮膜覆蓋面團，温暖處發酵到2倍大

• 5、取出麪糰，排氣後，分成約75克重的小份（我做的是厚底的，直徑約13釐米）

• 6、將小份麪糰擀圓

• 7、烤碗蓋子刷油

• 8、擀好的面片在烤碗蓋子裏按壓服帖，底部用叉子釘滿小孔，蓋保鮮膜温暖處發酵20分鐘

• 9、我做的量比較多，當時不吃的用保鮮膜一片片包起來冷藏或者冷凍，需要時取出即吃即做

• 10、準備好餡料的材料

• 11、鍋中做水，加少許鹽和油，燒開後，西蘭花綽水

• 12、同樣的方法，豌豆也綽水

• 13、蝦仁去泥腸，對半剖，不切斷

• 14、剖開的蝦仁用姜，料酒，鹽，黑胡椒醃製10分鐘

• 15、.蘑菇切片，洋葱和胡蘿蔔切丁，加鹽，入味，十分鐘後瀝乾水分

• 16、餅底刷油，塗上披薩醬

• 17、將蔬菜放在餅底上

• 18、最後蓋上切成絲的馬蘇裏拉

• 19、烤箱預熱，180度20分鐘左右