雜蔬長條披薩怎麼做-雜蔬長條披薩的做法

“好吃君已經校外實習一個月了~雖然沒有走自己所學的專業，但選擇了自己的興趣愛好，去了烘焙櫃組~跟着那裏的師傅看看做麪包，學學裱花，日子過得也充實~
做了一款長條的披薩，雖然沒有了馬蘇裏拉奶酪，但是用沙拉醬代替，味道照樣好~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜蔬長條披薩的做法步驟

• 1、稱取好高筋麪粉。

• 2、對角線放鹽和白砂糖。

• 3、中間放入酵母。

• 4、根據麪粉的吸水性添加温水，當面團和至20分鐘後，放入黃油繼續程序。

• 5、麪糰揉至可以拉扯出較韌薄膜即可。

• 6、室温進行一發。

• 7、發好的麪糰拿出來排氣。

• 8、分為三個麪糰，鬆弛15分鐘。

• 9、拿一個麪糰，擀開呈橄欖狀。

• 10、剩餘的麪糰也照樣做好，並用叉子叉出一些眼兒。

• 11、烤箱中放一碗熱水，進行二發。

• 12、二發的時候，將洋葱、青椒、熟雞蛋切丁，胡蘿蔔擦絲，海苔撕碎，準備好白芝麻。

• 13、發好的麪糰取出，刷一層蛋液。

• 14、撒上準備好的食材。

• 15、擠一層沙拉醬。

• 16、預熱烤箱，上下火170度20~25分鐘。

• 17、表面上色金黃即可。

• 18、取出後放涼。

• 19、香噴噴的~

• 20、開吃啦~O(∩_∩)O哈哈~

小竅門

1.烤箱設置僅供參考。
2.也可將沙拉醬換成馬蘇裏拉奶酪，起絲棒~
3.蔬菜可以換成自己喜歡的。