不加水南瓜麪包子怎麼做-不加水南瓜麪包子的做法
- 主食
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
不加水南瓜麪包子的做法步驟
1、準備一個南瓜。
2、刨去外皮。
3、挖去瓜囊。
4、切成薄片,放入一個微波爐用碗。
5、蓋上蓋子放進微波爐設定離五分鐘,然後拿出來翻拌一下再定五分鐘直到軟爛可搗成南瓜泥。
6、把所有材料除麪粉外拌入温熱的南瓜泥裏,倒入攪拌機裏按下低速檔,逐漸加入麪粉(各種麪粉的吸水量不同,自己觀察麪糰軟硬程度)致麪糰可抻開成膜。約需十分鐘。
7、取出拌麪盆蓋好蓋子發酵致兩倍大小,倒出麪糰揉搓排氣。
8、揉成長條切分成合適大小的小團。
9、擀成薄片包上自己喜歡的餡。放進烤箱設置175度。往烤箱裏噴些水。在升温過程中包子進行二次發酵,成了兩倍大小。
10、烤好啦!
11、上桌
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