雞蛋南瓜麪包怎麼做-雞蛋南瓜麪包的做法

“此自配方雞蛋南瓜麪包營養豐富，造型美觀漂亮、口感香甜又柔軟、是一款誘人食慾的美食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

雞蛋南瓜麪包的做法步驟

• 1、將材料放入麪包機中。

• 2、再加入麪粉及酵母啟動麪包機和麪併發酵。

• 3、發酵好的麪糰。

• 4、放入面案上將麪糰揉至均勻。

• 5、分成5個等量的劑子。

• 6、每個大劑子分成4個均等的小劑子。

• 7、分別搓成4根長短粗細相同的條狀。

• 8、將4根一側集中固定一下。

• 9、然後從左側分別為，用了3壓2，1壓3、4壓1跨2，以此類推。

• 10、將條狀編成4股辮麪包坯。

• 11、逐個做好放入烤盤二次餳發好，覆蓋防幹。

• 12、烤箱先預熱5至10分鐘，烤盤放中層，上下火160度烤20分鐘(各家烤箱略有差異，隨時觀察火候)。

• 13、麪包新鮮出爐，顏色金黃、柔軟膨鬆、由於用雞蛋、南瓜泥替代水，使雞蛋南瓜麪包更柔軟香甜。

• 14、自配方此麪包不僅顏色金黃零添加，4股辮子造型別致漂亮，誘人食慾。

小竅門

需掌握南瓜泥的稀稠度與麪粉配比。