姬松茸發芽糙米粥的做法 姬松茸發芽糙米粥——提高免疫力、排毒抗癌 姬松茸發芽糙米粥怎麼做

“大米因為去掉了胚芽，失去了生命力，屬於死的米，而糙米保留了胚芽，是沉睡着的米，發芽糙米芽體是具有旺盛的生命力的活體，發芽的過程，就是沉睡狀態被激活的過程，經過發芽的步驟後，內部含有的營養素也跟着提升，甚至還產生新的營養成分，同時口感也會變軟變好，用發芽糙米煮飯煮粥，沒有生硬的感覺。根據日本的臨牀資料報道，長期食用發芽糙米,對人體各種機能和新陳代謝十分有益,可有效緩解或治癒不少慢性疾病,甚至一些不治之症，它適合肥胖者、糖尿病、三高人羣、便祕者、日常保養人羣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

姬松茸發芽糙米粥的做法步驟

• 1、糙米洗淨後，加入適量清水浸泡至發芽。發芽時間根據温度不同而不同。一般來説，夏天24小時，冬天72小時，每24小時更換一次水，夏天12小時換一次水。

• 2、如糙米發芽了（如圖），就把浸泡水倒掉洗淨備用。發芽糙米的嫩芽長度為0.5mm—1mm時營養成分最高，當嫩芽不斷生長時，其營養價值就會逐漸降低。

• 3、姬松茸、眉豆洗淨後分別浸泡1小時，保留浸泡水。

• 4、把發芽糙米、眉豆、浸泡水倒入鍋內，再加入適量清水，煮開後轉小火煮30分鐘，再加入姬松茸煮30分鐘，加入海鹽即可

• 5、發芽糙米除用來煮粥外，還可用來煮飯。