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蝦仁菠蘿飯怎麼做-蝦仁菠蘿飯的做法

蝦仁菠蘿飯怎麼做-蝦仁菠蘿飯的做法

蝦仁菠蘿飯的做法 蝦仁菠蘿飯怎麼做

菠蘿飯又叫鳳梨飯,營養全面,富含維生素及蛋白質,有助於提高記憶力。形式可愛,色彩豐富,香甜可口,在考試前夕能幫助精神壓力大的孩子增加食慾、促進消化。

食材明細

主料
  • 冷米飯 (160g)
  • 雞蛋 (1個)
  • 菠蘿 (1個)
輔料
  • 熟甜玉米 (50g)
  • 熟青豆 (25g)
  • 菠蘿粒 (50g)
  • 蝦仁 (5個)
  • 胡蘿蔔丁 (35g)
  • 香葱葉 (適量)
  • (適量)
  • 醬油 (幾滴)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蝦仁菠蘿飯的做法步驟

  • 蝦仁菠蘿飯的做法 蝦仁菠蘿飯怎麼做 第2張

    1、菠蘿按個人需要可以對半切,也可以從2/3處切。我買的個頭不大,所以在2/3處下刀。

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    2、挖出果肉,形成碗和蓋。

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    3、冷米飯150g,蝦仁50g,菠菜粒50g,熟玉米粒50g,熟青豆25g,紅蘿蔔丁35g。雞蛋一個,香葱葉適量切末。蝦仁切丁加一點料酒、白胡椒粉醃一下,去腥。

  • 蝦仁菠蘿飯的做法 蝦仁菠蘿飯怎麼做 第5張

    4、胡蘿蔔丁下水焯熟

  • 蝦仁菠蘿飯的做法 蝦仁菠蘿飯怎麼做 第6張

    5、不粘鍋放少許油,倒入一半米飯炒至米飯在鍋中跳,這時在米飯上打一顆雞蛋翻炒。

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    6、炒至雞蛋與米粘合後,加入蝦仁碎翻炒變白。

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    7、接着加入剩下的青豆、胡蘿蔔丁、玉米粒翻炒,加幾滴醬油,然後加入適量的鹽。

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    8、加入菠蘿丁翻炒,喜歡的還可以加入堅果。

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    9、最後拌入香葱葉。也可以不放。

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    10、米飯盛入菠蘿碗內,蓋上蓋子。烤箱上下火兩百度,中下層烤十分鐘。讓菠蘿盅的味道受熱後滲入到米飯中,更香。沒有烤箱的就直接食用。

小竅門

菠蘿飯做法多樣,食材不拘,隨你發揮。

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