青團會吃嗎-北方清明吃什麼

中國是一個歷史悠久的國家，除了源遠流長的歷史文化，很多的有特色的傳統節日也是很有自己獨特的味道的。清明節就是其中的一個節日，除了祭祀文化和踏青的習慣，北方清明吃什麼也是很有自己獨特意義在的。那北方清明吃什麼呢？

北方清明吃什麼

1.饃饃餅子

這個名字對於南方的朋友們，應該是從來都沒有聽説的吧，味道自然也就是不瞭解了。主要是因為清明節的之前一日是寒食天，所以按北方習俗來説是不能開火的，只能吃涼的東西。在中北部地區，尤其是晉區也就是山西，一直都是吃饃饃的，這也是從古至今所流傳下來的一個傳統食物了。

2.撒子

這個是一個長條狀的食物，是通過油炸出來進行常温保存的麪食甜點。因為清明節要禁火，所以前幾天就會做一些可以長時間保存的食物，可以在清明節的時候進行食用的。這種圓形長條的油炸食物，就流行在南北方了。

3.蒿子團

北方的蒿子團也就是南方所説的青團了。這個綠綠的小球狀食物，是清明節最火爆的食物了。因為清明需要吃冷食，但是口感也是非常重要的，所以很多北方人都會在清明節踏青的時候採一些艾草，在裏面加入紅豆等等食物進行製作。做好的蒿子團味道香香甜甜，有韌勁很彈牙，作為甜點食用是非常好的。

4.棗子糕

這個食物不僅僅在清明節會吃，而在平常的日常生活中也是有很多人喜歡吃這個鬆鬆軟軟的口感的。在北方的棗子糕不同之處，就是不僅是使用麪粉，還會用醪糟發麪，把紅棗處理乾淨夾在面裏面，而不是上面。棗子糕不僅僅味道香甜，而且還可以補充春天體內虛寒的部分，對身體的好處也很多，尤其適合老人和女性。

5.小海鮮

雖然是不能開火，但是小海鮮還是可以吃的，這也是解了很多人的嘴饞。清明節時期，螺螄是非常鮮美可口的，是最適合吃螺螄這種海類的時候。用涼拌汁，或者是簡簡單單的醬油醋和蒜片辣椒做成的調味汁，澆在小海鮮上面味道也是非常好的。小海鮮和清酒配在一起，是非常幸福的。

因為清明節不開火的特殊性，很多人就會糾結當天吃些什麼。北方對於節日是非常注重的，同樣習俗也是不能拒絕的，隨着時間的推移，北方人就發明出來了很多好吃簡單的冷食食品。這麼多好吃的東西，種類味道都是非常豐富的了。