![奶黃酥怎麼做-奶黃酥的做法]( "奶黃酥怎麼做-奶黃酥的做法")
- “這個奶黃餡是炒的，冰皮奶黃月餅裏的是蒸的”食材明細主料低筋麪粉（120g（油酥））玉米油（40g（油酥））白砂糖（5g（油皮））水（75g（油皮））雞蛋（2個（餡））糖（30g（餡））牛奶（100g（餡））奶粉（10g（餡））麪粉（40g（餡））輔料黃油（40g（餡））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶黃酥的做法步驟1、先做奶黃餡，雞蛋、糖、牛奶，拌勻，篩入奶粉...
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![蛋黃酥的做法 【上海】蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做]( "蛋黃酥的做法 【上海】蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做")
- “這幾天和酥皮槓上了，去朋友家繼續做蛋黃酥，最後的評價是：太酥太好吃了。”食材明細油皮中筋麪粉（200克）豬油（74克）糖粉（30克）温水（75克）油酥低筋麪粉（160克）豬油（80克）餡料豆沙（500克）蛋黃（20個）表面蛋黃（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋黃酥的做法步驟1、把油皮的所有材...
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![蛋黃酥的做法 蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做]( "蛋黃酥的做法 蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做")
- “月餅季的另外選擇好吃到掉渣.......香、酥、掉渣....就是特點平時用於招待客人還是下午茶點心也是一個非常棒的選擇”食材明細主料油皮中粉（40g）鹽（1g）糖粉（6g）豬油（20g）水（15g）酥皮低粉（40g）輔料鹹蛋黃（5個）紅豆沙（80g）蛋黃液（1個）黑芝麻（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋黃酥的做...
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![金沙奶黃蛋撻酥的做法 fluff金沙奶黃蛋撻酥 金沙奶黃蛋撻酥怎麼做]( "金沙奶黃蛋撻酥的做法 fluff金沙奶黃蛋撻酥 金沙奶黃蛋撻酥怎麼做")
- “這應該是一道有爭論的美食……有人説它沒有蛋黃酥漂亮，也有人説它是一個混酥體！掩蓋了蛋撻的分層😊其實，我只是想分享一下這是我用心製作的一款簡單而口感很棒的酥餅而已。當然和我一樣的人也很多，認為這就是與眾不同的美。作為烘焙愛好者研發它的使命就是”好吃”。”食材...
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![蛋黃酥的做法 蛋黃酥（黃油版） 蛋黃酥怎麼做]( "蛋黃酥的做法 蛋黃酥（黃油版） 蛋黃酥怎麼做")
- “看到朋友在曬蛋黃酥，忽然好想吃，家裏也沒有豬油，就着黃油大晚上的就烤起來啦。黃油沒有哦豬油的酥，但是如果不喜歡豬油氣味的童鞋完全可以試試這個，肯定合胃口哦”食材明細水油皮中筋粉（150克）黃油（55克）細砂糖（35克）水（60克）油酥黃油（65克）低筋粉（120克）輔料紅豆沙（480克）鹹蛋黃（16克）蛋黃（1...
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![金沙奶黃酥皮月餅怎麼做-金沙奶黃酥皮月餅的做法]( "金沙奶黃酥皮月餅怎麼做-金沙奶黃酥皮月餅的做法")
- “這酥皮的方子是來自YouTube上的前半島酒店嘉麟樓點心部策劃葉潤髮師傅的配方，非常香酥好吃，不開裂。餡我用的是金沙奶黃餡，做法可以看我的菜譜。”食材明細酥皮低筋麪粉（250g）黃油（125g）淡奶油（45g）蛋液（22g）細沙糖（65g(或糖粉)）吉士粉（20g(custardpowder)）餡料金沙奶黃餡（500g）刷面蛋黃...
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![蔓越莓蛋黃奶酥怎麼做-蔓越莓蛋黃奶酥的做法]( "蔓越莓蛋黃奶酥怎麼做-蔓越莓蛋黃奶酥的做法")
- “如果餅乾有愛情、、、”食材明細主料無鹽黃油（80克）蔓越莓（100克）低粉（190克）奶粉（20克）細砂糖（50克）蛋黃（3個）表面裝飾蛋黃（2個）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓蛋黃奶酥的做法步驟1、準備好所有食材。2、黃油室温軟化。3、蔓越莓切細。4、加入細砂糖和奶粉。5、用打蛋器打...
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![奶香芋頭蛋黃酥怎麼做-奶香芋頭蛋黃酥的做法]( "奶香芋頭蛋黃酥怎麼做-奶香芋頭蛋黃酥的做法")
- “不管餡料味道如何，酥渣渣的表皮已獲得眾人的認可，快來征服你的味蕾。【分量】配方的成品是22個75g左右的餅。【配方中的水】以前的總聽人説奶香奶香，曾經堅持將配方中水油皮部分的清水改成牛奶、淡奶油或椰漿，想着這樣必然味道更好，經過幾次的嘗試才發現，只有用最單純的清水...
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![紅豆酥 各種酥 蛋黃酥 怎麼做-蛋黃酥 的做法 蛋黃酥 豆沙酥]( "紅豆酥 各種酥 蛋黃酥 怎麼做-蛋黃酥 的做法 蛋黃酥 豆沙酥")
- 食材明細主料麪粉（適量）糖（適量）水（適量）植物油（適量）輔料豆沙餡（適量）蛋黃（1個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃酥的做法步驟1、先做水油皮和油酥皮吧！水油皮：麪粉130g植物油28g糖10g水65g左右油酥皮：麪粉150g植物油75g2、把油酥皮，水油皮的材料分別混合揉成麪糰，包上保鮮膜，鬆弛10...
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![奶黃肉鬆蛋黃酥的做法 奶黃肉鬆蛋黃酥 奶黃肉鬆蛋黃酥怎麼做]( "奶黃肉鬆蛋黃酥的做法 奶黃肉鬆蛋黃酥 奶黃肉鬆蛋黃酥怎麼做")
- “今天的這個蛋黃酥用了奶黃餡，而且加了肉鬆，各種味道的相互融合使得吃起來口感很豐富。如果你覺得奶黃餡有點甜膩的話，肉鬆和鹹蛋黃的融入，把甜膩的感覺一掃而光。包你吃了一個還想下一個。”食材明細主料奶黃餡（1份）鹹蛋黃（12個）肉鬆（30g）輔料油酥（1份）水油皮（1份）奶香（口味）烘焙（工藝）一...
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![千層酥奶黃卷的做法 簡單又美味的千層酥奶黃卷 千層酥奶黃卷怎麼做]( "千層酥奶黃卷的做法 簡單又美味的千層酥奶黃卷 千層酥奶黃卷怎麼做")
- “今天的這個簡單的小點心是用冷凍千層酥派皮做出來的,派皮一次可以多做些,然後密封好以後冷凍保存,想吃的時候拿出來直接成型烤烤就可以吃到美味的派了.派皮的製作方法請參考迷你蘋果派”食材明細主料冷凍派皮（一張（18*20CM））奶黃餡（適量）輔料蛋液（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（...
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![手工奶酥黃油曲奇怎麼做-手工奶酥黃油曲奇的做法]( "手工奶酥黃油曲奇怎麼做-手工奶酥黃油曲奇的做法")
- 食材明細主料黃油（85g）低筋粉（130g）糖粉（40g）砂糖（20g）雞蛋液（24g）動物淡奶油（10g）玉米澱粉（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）手工奶酥黃油曲奇的做法步驟1、黃油軟化後加糖粉、砂糖打發2、加淡奶油攪打均勻3、分3次加全蛋液4、加香草精5滴（沒有可不加）5、麪粉、澱粉混合過篩，篩入拌...
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![椰蓉奶酥蛋黃麪包怎麼做-椰蓉奶酥蛋黃麪包的做法]( "椰蓉奶酥蛋黃麪包怎麼做-椰蓉奶酥蛋黃麪包的做法")
- “在椰蓉奶酥麪包中裹上一顆鹹蛋黃，三重口感體驗，鬆軟麪包+奶香椰蓉+沙沙的鹹蛋黃，一口全吃到。”食材明細主料高筋麪粉（175g）細砂糖（10g）常温水（125g）鮮酵母（5g）輔料高筋麪粉（78g）細砂糖（10g）全蛋液（50g）鹽（2.5g）鮮酵母（3g）黃油（15g）調料椰蓉（63g）糖粉（39g）黃油（36g）全蛋液（46g）奶粉（25g）鹹蛋黃（7個）刷表面...
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![香酥蛋黃酥怎麼做-香酥蛋黃酥的做法]( "香酥蛋黃酥怎麼做-香酥蛋黃酥的做法")
- “酥香掉渣的蛋黃酥”食材明細主料麪粉（150g）豬油（53g）糖（35g）水（60g）輔料低粉（120g）豬油（60g）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香酥蛋黃酥的做法步驟1、蛋黃處理下我這次用的真空包裝的，我的蛋黃都會上鍋蒸一下2、蒸10分鐘3、水油皮將所有材料放入麪包機揉麪檔讓他自己出膜4、柏翠的...
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![提子蛋黃玫瑰奶香酥怎麼做-提子蛋黃玫瑰奶香酥的做法]( "提子蛋黃玫瑰奶香酥怎麼做-提子蛋黃玫瑰奶香酥的做法")
- ““奶香味道濃郁的小酥餅乾，酥脆，我上次烤的棗的，這次換成提子乾的，味道也棒棒噠，奶香更濃郁了””食材明細主料黃油（80g）糖粉（30g）全脂奶粉（12g）蛋黃（2個）輔料提子乾（80g）低筋麪粉（210g）玫瑰鮮花膏（40g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）提子蛋黃玫瑰奶香酥的做法步驟1、黃油需要隔水融化2...
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![葡萄乾蛋黃奶酥的做法 【葡萄乾蛋黃奶酥】-----為心愛的人做心愛的餅乾，滿心歡喜 葡萄乾蛋黃奶酥怎麼做]( "葡萄乾蛋黃奶酥的做法 【葡萄乾蛋黃奶酥】-----為心愛的人做心愛的餅乾，滿心歡喜 葡萄乾蛋黃奶酥怎麼做")
- “這款葡萄乾蛋黃奶酥，已經做過N次了，簡單易做，是我家老公最愛吃的餅乾，沒有之一。他説，有他最愛的葡萄乾，而且，吃下去喉嚨不會像其它餅乾一樣粘喉，光憑這兩點就是他的最愛了，做完放涼，我就密封起來，他自己每天喝豆漿或是肚子餓，就拿出來吃。哈哈。為心愛的人做心愛的餅乾，滿心歡喜。...
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![蛋黃酥的做法 ——蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做]( "蛋黃酥的做法 ——蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做")
- “蛋黃酥算是蘇式月餅的一種，都是用油皮和油酥包裹住內餡兒，外皮非常酥脆，裏面是香甜綿軟的紅豆沙和起沙透心的鹹蛋黃，口感層層疊疊，備受家人和同事喜愛，做法也非常的簡單。特意買了嘉華的玫瑰花味的紅豆沙，成品多了一層淡淡的玫瑰花味，非常不錯的一款點心~”食材明細水油皮中筋...
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![酥皮金沙奶黃月餅怎麼做-酥皮金沙奶黃月餅的做法]( "酥皮金沙奶黃月餅怎麼做-酥皮金沙奶黃月餅的做法")
- “吃膩了廣式月餅，換換口味，這款月餅是酥皮的，當天吃餅皮是酥脆的，回油後是酥鬆的口感，都好吃，內陷加了鹹蛋黃，外酥裏嫩，好吃又不膩！”食材明細餅皮低筋粉（250克）吉士粉（16克）淡奶油（24克）黃油（126克）糖粉（48克）蛋液（21克）餡料低筋粉（40克）白糖（48克）玉米澱粉（19克）鹹蛋黃（4個）蛋液（80克）黃油（24克）奶粉（16...
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![蛋黃酥的做法 最愛蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做]( "蛋黃酥的做法 最愛蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做")
- 食材明細油皮低筋麪粉（250克）白油（40克）糖（24克）水（124克）油酥低筋麪粉（200克）白油（100克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃酥的做法步驟1、鹹鴨蛋輕輕磕破蛋殼，取出蛋黃。2、蛋黃用白酒浸泡10分鐘左右。3、烤箱170度烤5分鐘左右出油。4、豆沙分成25克每個。5、每個豆沙包入一...
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![蛋黃櫻桃奶酥怎麼做-蛋黃櫻桃奶酥的做法]( "蛋黃櫻桃奶酥怎麼做-蛋黃櫻桃奶酥的做法")
- “自從喜歡烘培後，我很喜歡自己做餅乾，雖然平時做好了我都很少吃，但是很享受制作的過程和看他們喜滋滋的吃餅乾的樣子.”食材明細主料蛋黃（4個）低筋麪粉（190g）輔料黃油（80g）細砂糖（70g）奶粉（15g）櫻桃幹（80g）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃櫻桃奶酥的做法步驟1、材料備用。2、雞蛋...
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![丹麥奶酥的做法 丹麥奶酥.黃油+豬油版 丹麥奶酥怎麼做]( "丹麥奶酥的做法 丹麥奶酥.黃油+豬油版 丹麥奶酥怎麼做")
- 食材明細食材A黃油（90g）豬油（50g）白砂糖（40g）糖粉（50g）食材B雞蛋（1枚）牛奶（20g）全效麪粉（200g）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）丹麥奶酥的做法步驟1、材料A混合→攪打至變白松發.2、加入雞蛋拌勻.3、加入牛奶拌勻.4、加入全效麪粉→切拌均勻.5、麪糊裝入裱花袋→以菊花嘴在烤盤上擠...
- 26184
![蛋黃酥的做法 酥掉渣的蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做]( "蛋黃酥的做法 酥掉渣的蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細油皮中筋麪粉（100g）豬油（70g）白糖（10g）清水（40g）輔料黑芝麻（20g）鹹鴨蛋（8個）蛋黃（1個）油酥低筋麪粉（70g）豬油（35g）白蓮蓉（200g）鹹鴨蛋黃（9個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）蛋黃酥的做法步驟1、選擇一整個的鹹鴨蛋，將蛋黃取出，這...
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![無黃油奶酥辮子麪包怎麼做-無黃油奶酥辮子麪包的做法]( "無黃油奶酥辮子麪包怎麼做-無黃油奶酥辮子麪包的做法")
- “烤麪包對於多數烘焙新手來説比較頭疼，因為和麪、發酵、製作手法上都不熟練。可如果能夠成功的烤出一爐香噴鬆軟的麪包和家人分享，我相信大家更願意不斷的嘗試去做。我儘量將自己調整過的配方和製作過程寫的明白些，希望對烤麪包望而生卻的新手們能真正享受烘焙給家人帶來的...
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![蛋黃酥的做法 蛋黃酥（餅） 蛋黃酥怎麼做]( "蛋黃酥的做法 蛋黃酥（餅） 蛋黃酥怎麼做")
- “蛋黃酥是由麪粉、豬油、鹹蛋黃等做成的傳統中式糕點。近年來隨着用料的不斷升級，蛋黃酥逐漸成為一款網紅產品”食材明細水油皮中筋麪粉（200克）糖粉（35克）豬油（35克）温水（90克）油酥中筋麪粉（180克）豬油（90克）輔料紅豆沙（400克）鹹蛋黃（16個）白芝麻（適量）米酒（適量）雞蛋（一個（刷麪餅用））鹹甜（口味）烤（...
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![奶黃酥和菊花酥如何做簡單又好吃]( "奶黃酥和菊花酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：180砂糖：50水：120植物油：80糯米粉：70紅薯：100鮮奶：10雞蛋：1個輔料具體步驟1.取100g麪粉、10G砂糖、45g水及植物油10g，和勻，製作成水油麪。餳10分鐘。2.取80g麪粉和50g植物油,和成油酥。3.製作奶黃餡：紅薯用微波...
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味味甜
