七月蔬菜品種還是挺多的-七月有什麼季節蔬菜

我們每天要吃的食物種類非常多，比如説蔬菜，肉類和水果是我們每天基本上都會食用的食物，在不同的季節會有不同的蔬菜，當然也有一些蔬菜是一年四季都有的，不同的蔬菜當中營養價值都是不同的，那麼七月有什麼季節蔬菜呢？

七月有什麼季節蔬菜

1.冬瓜

冬瓜當中的膳食纖維是非常豐富的，適量的吃一些冬瓜，不僅可以補充人體所需的水分，同時可以起到一定的美容養顏的效果，但是冬瓜是不可以生吃的，我們可以將冬瓜炒着吃，也可以將冬瓜煮湯，比如説冬瓜蝦皮湯就是很好吃的一種。

2.苦瓜

雖然説苦瓜是很苦的，但是在夏天的時候適量的吃一些苦瓜，可以使我們的食慾得到改善，同時還能夠起到一定的防暑的效果，我們可以將苦瓜煮湯或者是將苦瓜製成涼茶，當然有很多人沒有辦法接受苦瓜的味道，我們可以將苦瓜用鹽稍微的醃製一會兒，這樣可以減少苦瓜當中的苦味。

3.茄子

在茄子當中有非常豐富的維生素，茄子是具有一定的吸收脂肪的效果，所以適量的吃一些茄子能夠達到減肥的目的，但是需要注意的是，茄子是涼性的食物，所以不可以一次性吃太多。

4.絲瓜

絲瓜當中的水分含量是非常高的，我們可以將絲瓜炒着吃，也可以將絲瓜製作成絲瓜蛋花湯，絲瓜中的蛋白質和鈣元素的含量是非常高的，但是在烹飪絲瓜的時候，最好是以清淡的烹飪方式為主，不要往裏面加入太多口味很重的調料，因為這樣會影響到絲瓜清甜的口味。

5.四季豆

四季豆當中含有皂苷和多種球蛋白等物質，這些物質對於提高人體的免疫力都是非常有益的，我們在烹飪四季豆之前，一定要將四季豆的豆筋摘除，因為這會影響到四季豆的口感，另外我們在烹飪四季豆的時候，寧可燒的時間長一點，一定要把四季豆燒熟，因為生的四季豆當中是含有一定的毒素。

6.黃瓜

黃瓜有很多的製作方式，我們可以將黃瓜和木耳涼拌一下，但是需要注意的是，涼拌的黃瓜並不建議在空腹的情況下食用，另外我們也可以將黃瓜製作成黃瓜炒雞蛋。

七月有什麼季節蔬菜，四季豆，黃瓜，絲瓜等都是七月份才有的蔬菜，七月份的蔬菜大多數都是涼性的蔬菜，所以我們在食用的時候一定不可以一次性吃太多，而且我們需要吃多種不同品種的蔬菜，這樣才可以讓營養更加均衡。