六七月份吃什麼蔬菜

1、土豆，學名馬鈴薯，含有非常豐富的膳食纖維，北方人也有將其蒸熟切片曬乾後做菜的方法，常見菜品有酸辣土豆絲、土豆泥、土豆燉排骨等。

2、冬瓜，含有蛋白質、碳水化合物等營養成分，是做湯的常用材料，常見菜品有冬瓜湯、炒冬瓜、冬瓜盅等。

3、苦瓜，味道苦澀，苦瓜在夏季時可以將它加工成保健飲料，味道尚可，常見菜品有苦瓜炒雞蛋、涼拌苦瓜等。

4、圓白菜，營養豐富，味道鮮美，含有抗氧化的營養素，常見菜品有清炒圓白菜和番茄圓白菜等。