孕婦吃南瓜的好處

南瓜是種非常營養健康的食材，不僅老人小孩可以食用，孕婦也可以食用，而孕婦吃南瓜的好處有很多，下面就讓小編給大家介紹下孕婦吃南瓜到底有哪些好處吧，隨便也給大家推薦幾種南瓜的烹飪方法，朋友們可以趕緊學起來吧！

孕婦吃南瓜的好處

南瓜很有營養，孕婦吃南瓜可以抵抗疾病又可以美容，但是濕熱體質的孕婦不宜多吃吃南瓜。

1、南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。孕婦食用可以補充身體所需的能量和微量元素，對自身和胎兒的健康發育都是很有益的。

2、國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。孕婦食用對糖尿病、高血壓、妊娠水腫等都有很好防治作用。

3、南瓜含有一些生物鹼、葫蘆巴鹼、南瓜子鹼等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺而有效地防治癌症。孕婦食用還能有效防癌抗癌。

4、南瓜中含有豐富維生素E和b-胡蘿蔔素，維生素E具有很強的抗氧化作用，能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，並可能具有一定的抗衰老作用。孕婦食用有美膚抗衰老的作用。b-胡蘿蔔素在肌體內能轉變為對人體具有重要生理作用的維生素A，對保護視力、預防眼疾、維持人體上皮組織的健康、維護骨骼健康及抗癌防癌等方面均有重要作用。孕婦食用能幫助維持人體細胞健康，促進自身和胎兒的發育。

孕婦吃南瓜的做法

一、南瓜可樂餅的做法

用料：南瓜泥300克，土豆泥100克，豬肉餡100克，洋葱(末)100克，小麥麪粉適量，麪包糠適量，雞蛋1個，食鹽適量，黃油30克，胡椒粉(黑)適量，植物油適量。

做法：

1、準備好南瓜土豆，切粒。

2、南瓜、土豆蒸壓成泥備用。

3、鍋燒熱，把黃油放入燒至溶化，放入洋葱末炒軟，再放入豬肉末炒至變色，把炒好的餡料拌入南瓜泥中，加調味料拌勻。

4、將混合好的餡料搓成圓球狀，再壓成餅狀，依次沾上適量麪粉、蛋液和麪包糠。

5、鍋中放油燒至180度，把可樂餅放入炸至金黃色，撈起吸除多餘的油份，即可食用。

小貼士：

1、南瓜最好是選擇水分少的，水分太多會使餡料不容易捏成型，而且要等餡料完全冷卻後再來操作比較好。

2、加了南瓜泥的可樂餅多了一份自然的香甜，吃起來外酥裏嫩。

3、操作的時候手上抹一點食用油也會比較便於操作。

二、南瓜餅的做法

用料：南瓜300克，雞蛋30克，生粉20克，食鹽3克，植物油適量。

做法：

1、南瓜洗淨後，去皮，且成細絲。

2、鍋中燒開水，之後將南瓜絲放進去焯水，等水再次滾開的時候立馬撈出瀝乾水分備用。

3、之後在南瓜絲中加入雞蛋，麪粉，生粉，以及鹽適量，攪拌均勻。

4、平底鍋中刷一層薄油，將攪拌均勻的南瓜絲糊倒進去，攤平，小火慢煎。

5、一面煎熟後，翻面繼續煎。2面金黃即可，裝盤切塊即可食用。

小貼士：

1、南瓜是維生素A的主要共給源，營養價值較高。

2、翻面煎的時候要注意控制火候，不宜大火。

3、富含維生素A的南瓜課有效保護眼睛。

孕婦吃南瓜的好處果然有很多吧，孕婦在懷孕期間多吃點南瓜，對孕婦在孕期產生的很多問題都會很有幫助，詳細的可看上文的介紹。此外，小編還介紹了南瓜餅和南瓜可樂餅的做法給大家，都是非常美味的食物哦！大家趕緊學起來吧！