那日本有什麼好吃的-日本人食物比較清淡

説起日本的美食，相信很多人和小編一樣，一定特別愛吃。因為日本的美食材料主要以新鮮的海產品和新鮮蔬菜為主，所以在口感上比較清淡、加工精細、色澤鮮豔、而且最重要的是健康少油。那麼，日本有什麼好吃的呢？，下面，跟着小編一起來了解下吧。

日本有什麼好吃的

1.幕內盒飯

江户時代,劇場幕間(休息時間)吃的盒飯,所以被稱為幕內盒飯.它是將四季的食物材料做成量小而豐富多樣的菜,然後拼在飯盒裏,使它看起來悦目,吃起來味美.這種日本特有的盒飯,無論是在日本料理店，還是在盒飯屋、車站盒飯 屋，都是最受歡迎的。

2.壽司

壽司關東地區的"江户前壽司"是將灑上醋的米飯捏成一口能吃下的飯糰，然後抹上綠芥末(芥末有黃綠之分)，再放上新鮮的生魚片。在海產品豐富的日本各地都能吃到。在關西地方，是將加入調料的魚和灑上醋的飯放入模具中擠壓，做成擠壓壽司，這種壽司自古就有，還有回轉壽司。

3.牛肉火鍋

先用平鐵鍋燒牛肉，再加入大葱、魔芋絲等，然後放入砂糖、醬油調味，稍等片刻，然後沾着生雞蛋吃。關東地方醬油味重，關西地方甜味重。寒冷的冬天，一家人圍坐在一起吃火鍋熱熱鬧鬧，只具有代表性的火鍋料理。

4.天婦羅

天婦羅一詞來源於葡萄牙語。從江户時代開始的烹調法，將魚、蔬菜裹上面後用油炸。趁熱沾著鹹汁或甜汁吃。其中炸大蝦最受歡迎。米飯上放上炸蝦再澆上滷汁的炸蝦飯是非常受歡迎的家常菜。

5.鰻魚

將鰻魚破開,清蒸,然後澆上鹹甜汁用炭火慢慢地烤,即成"烤鰻魚 串"。將烤鰻魚放到米飯上就是"鰻魚蓋飯"。燒烤時的香味讓人垂延三 尺。據説吃鰻魚有利於夏天的體力恢復。關西地區與關東地區的叫法不 同,烹調方法也有所不同。蕎麥麪條:關東地區"蕎麪"派，關西地區是"麪條"派，口味不同。蕎麪是蕎麥粉做成，麪條是麥粉做成，二者的湯味都是以海帶，木魚等熬出的滷汁為基本味道，再加入醬油。面上再放上炸蝦、雞蛋等。味道多種多樣。夏天，可吃涼麪，將面沾上色重的湯汁吃。

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