貴陽美食攻略有哪些美食不能錯過
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貴陽是一個非常美麗的城市,每年都有成千上萬的遊客前往旅遊。當然遊玩當然當然免不了吃喝,可以説如果你到了一個地方,如果不好好品嚐一下這個地方的美食那就沒有什麼意義呢,每一個地方有每一個地方的美食,貴陽美食攻略主要吃什麼?
貴陽美食攻略主要吃什麼
1.腸旺面
乾淨的豬大腸、嫩滑的豬血塊兒和手工擀制的雞蛋麪都缺一不可,噴香的脆哨、爽口的豆芽和特製的辣椒油更是錦上添花。腸旺麪湯頭紅亮、大腸粉白,葱花油綠,一碗盛出,十分賞心悦目,入口更是回味悠長。
2.花溪牛肉粉
花溪牛肉粉因湯鮮味美、肉嫩軟爛,在大理很有名氣。個頭勻稱的牛肉塊兒鮮嫩多汁,米粉爽滑又不缺韌勁,連着原湯一起下肚,回味悠長。
3.酸湯魚
酸湯魚是貴陽當地有名的特色菜之一,選用當地特有的祕製酸湯做湯底,為保證“鮮”的口感,魚也必須是活魚,再加入野生的番茄、辣椒和調料,酸辣開胃,鮮嫩無比。吃完魚之後還可以用底湯涮火鍋,一鍋兩食,很是獨特。
4.豆腐圓子
豆腐圓子是貴陽當地的傳統美食,將捏好的豆腐丸子炸至金黃色,外皮鬆脆,裏面細軟柔滑。根據個人口味,豆腐圓子還會配上用折耳根、酸蘿蔔、葱姜等製成的蘸水一起是用。
5.辣子雞
貴陽的辣子雞不同於重慶的歌樂山辣子雞,貴陽的辣子雞輕麻重辣,醃製好的雞塊過油後撈起來,一定是配以當地特有得餈粑辣椒一起烹製才有它獨特的味道。這樣烹製出來的辣子雞嚼勁十足又鹹香辣爽,口感倍佳。
6.玫瑰冰粉
玫瑰冰粉是當地的街頭甜品小吃,冰粉用紅糖水調配而成,當地特有的祕製玫瑰醬是冰粉的精華所在,然後撒上芝麻、山楂,花生碎等配料即可食用,冰爽清涼、酸酸甜甜的又解暑。
所以,貴陽美食攻略主要吃什麼呢?小編已經給大家列舉了幾個可以説都是貴陽非常有名的美食,它們的味道都各具特色,都代表着一個地方的地域文化,人們吃了可以説都是讚不絕口。當然貴陽還有很多其他的美食,可以説都非常好吃,那就嚐嚐吧。
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