紅豆米稀飯的功效與作用

説到紅豆米稀飯想必廣大吃貨朋友們一定會覺得特別熟悉親切吧，因為紅豆米稀飯是我們日常生活中十分常見的粥類主食之一，紅豆米稀飯味道鮮甜可口，營養價值也十分豐富，因此不少朋友們特別喜歡喝，那麼，紅豆米稀飯的功效與作用有哪些呢？

一、紅豆米稀飯的功效與作用

1、祛濕清熱

紅豆稀飯含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

2、改善貧血

紅豆稀飯不僅富含鐵質，而且還含有促進鐵吸收的維生素B2，所以能起到補鐵補血的作用。

3、改善皮膚

紅豆稀飯富含的著名美容營養素維生素B2，促進皮膚新陳代謝，預防和改善各種皮膚炎症，如脂溢性皮炎，冒油起痘等。

4、補血養血

紅豆稀飯富含鐵質，具有補血、促進血液循環、增加體力、增強抵抗力的功效，是貧血音的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者，可以吃紅豆稀飯來補血。

5、健脾益胃

紅豆稀飯含有較多的皂角甙，可刺激腸道蠕動，促進其消化吸收的功能，達到健脾益胃的效果。而且紅豆稀飯的膳食纖維含量也相當豐富，能有效刺激腸青蠕動.可有效預防和改善便祕，促使排便的順暢。

6、利尿消腫

紅豆稀飯含有較多的原皂角甙，可刺激腸道，具有很好的利尿作用，非常適用於心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等症的輔助食療。

7、清熱解毒

紅豆稀飯有很強的抑菌作用，可用於輔助治療瘡毒等症;紅豆稀飯能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。

二、煮稀飯的方法與步驟

做法：煮稀飯的方法比較簡單，不論是用大米還是用小米來煮稀飯，都要提前把它淘洗乾淨，再用清水浸泡半小時，然後在鍋中加入足量清水加熱，燒開以後，再把淘洗乾淨的米放入到鍋中一起煮。

再次煮開以後調小火力，慢慢熬至十分鐘，再向鍋中滴入適量色拉油，然後用勺子調勻，再接着熬製，半小時左右，在熬製過程中，要經常用勺子攪拌幾下，這樣能防止稀飯粘鍋，也能讓熬出的稀飯更粘稠更好喝。

相信各位愛吃稀飯的朋友們在認真看完以上文章的詳細介紹以後，一定知道了紅豆米稀飯的功效與作用有哪些了吧，原來常見的紅豆米稀飯裏竟然還有這麼多的功效和作用啊，是不是漲了不少姿勢了呢，建議大家可以按照上面介紹的方法做做哦。