快來看看-南瓜做法

南瓜是營養含量高的一種蔬菜。它富含維生素和胡籮卜素，對夜盲症患者有很好的效果。百姓餐桌上很常見的美食，因為有糖份的存在，它也相當甘甜，許多飯館喜歡將它製作成南瓜餅，又香又甜，很有嚼頭，適合在下午茶的時候配上一，兩塊，讓人享受一個愉快的下午茶。

南瓜做法有哪些呢

一、南瓜餅

所需食材：南瓜，糯米麪，煉乳

1、南瓜切塊，蒸爛，搗成泥狀

2、然後加上一些糯米麪(就是包湯圓的那種面

3、攪拌均勻後，可以包上煉乳上鍋蒸，也可以直接放油鍋裏炸，還能自己捏造型的

二、燕麥南瓜粥

南瓜洗淨去皮及內瓤切成片，燕麥片洗淨，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開後轉小火煮20分鐘，當南瓜片軟後用勺子按碎，再煮10分鐘即可。

三、南瓜雞肉飯

材料準備：南瓜300克，大米2杯，雞腿肉2個，鮮香菇8朵，洋葱半個，鹽1小勺，鮮醬油1大勺，食用油少許

1、炒鍋內放少許油，爆香洋葱碎

2、加入切小塊的雞腿肉超至變色

3、加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關火

4、加鹽、鮮醬油調味，拌勻

5、大米洗淨加少許水放入電飯鍋內;比煮米飯的水要少，因為南瓜和香菇會出水

6、將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內，煮飯程序煮熟即可

四、奶香南瓜飯

吃起來有淡淡的奶香味和南瓜本身的香味混合，注意不宜炒得太鹹，否則會掩蓋掉奶香味，南瓜和飯的比例南瓜可多一些，炒出來是很漂亮的金黃色.

1、鍋入多一些油，先炒南瓜，炒到熟爛後盛起

2、入油，炒米飯，使飯粒炒開基本裹上油

3、放入南瓜，和米飯均勻混合，加鹽，味精，少量青豆

4、翻炒一會後加入適量牛奶繼續炒勻即刻關火裝盤

小訣竅：牛奶的量要控制在不讓炒飯變泡飯，飯有一點濕軟就可以了

五、牛奶南瓜羹

1、南瓜去籽切成小塊，上鍋蒸熟

2、把蒸好的南瓜去皮

3、把南瓜攪拌成泥狀;喜歡細膩口感的可以過一下篩

4、將南瓜泥倒入小鍋中，兑上牛奶攪拌均勻，小火加熱至沸騰就可以關火了

六、黃金乳酪南瓜酥

1、將過篩的南瓜泥、糖、黃油混合炒幹

2、油皮和油酥材料分別混合揉勻，靜止鬆弛20分鐘

3、將油皮和油酥分成4等份

4、取一份油皮壓扁，包裹入油酥收緊口

5、收口朝上擀開，然後自上而下捲起

6、再次擀開，然後翻面捲起

7、從中間對半切開，壓扁，擀開成圓形

8、包裹入南瓜餡，收緊口

9、收口朝下放入鋪油布的烤盤中，表面放南瓜籽裝飾，烤箱預熱180度烤20分鐘左右

南瓜做法學到了嗎？南瓜是人們餐桌上常見的菜品，無論是在寒冷的冬季裏還是在炎熱的夏天，吃它對我們是有很大的好處的。南瓜的食用範圍很廣，除了果肉，它的種子和花也可以食用，能起到解毒的作用。甚至有人將它做成南瓜子，成為典型的年貨。