那是你沒吃對-吃吃羊肉上火

羊肉是非常好的滋補肉類，常吃羊肉不僅可以防止風寒，還可以滋補身體。如果有小夥伴喜歡吃羊肉，最好是新鮮的，口感比較好。尤其是冬天，熱熱的火鍋，然後配上一些蔬菜，非常的美味。但是有的人就疑惑，為什麼我吃羊肉上火呢?怎麼吃才能不上火呢?

一、吃羊肉上火的原因

1、羊肉的嘌呤含量比較高

大家可能對於“嘌呤”這個東西並不陌生，像是有痛風的人，或者是尿酸高的人，都知道海鮮、動物內臟、或者是蘑菇等食物，嘌呤都很高。

可為啥嘌呤會讓我們有一種“上火”感呢?

這是因為，嘌呤在體內代謝的時候會產生大量的能量，在這個過程中我們會感覺身體發熱，再加上羊肉在被消化的過程中，也會產生許多乳酸類的代謝產物;人會因此感到疲勞欲睡，，而這些代謝產物也可能會引起牙齦腫痛等，看起來我們就是“上火”了。

2、羊肉類菜餚，一般伴隨着很多“佐料”

和豬肉、牛肉不一樣，羊肉有一股很獨特的腥羶氣味，這個味道需要用一些特殊的佐料來去除，比如孜然、大量的鹽、味精、料酒……

這麼一來，在吃羊肉的過程中，我們也攝入了很多的調料。

一次性大量地攝入了鹽分，會讓我們出現咽部粘膜缺水的症狀，容易出現嗓子變得特別乾澀、嘴巴容易破皮等問題。

所以，羊肉的“上火”，是多方面造就的。

二、吃羊肉容易“上火”，有啥解決辦法嗎?

1、多喝水

在吃羊肉之後，需要喝很多水，才能減輕佐料帶給我們嗓子、喉嚨粘膜的“缺水”症狀。

2、吃羊肉的時候，多吃點配菜

比如涮火鍋的時候，就得多吃菜、來減少嘌呤的攝入，當然，同時也得注意少吃菌類、動物內臟、海鮮類食材。

3、多吃清熱解毒的水果

吃了羊肉上火之後可能會起痘，感覺熱乎乎的，這時候吃一些水分含量組、又能清熱降火的水果再好不過了。比如香蕉、梨子、西瓜等。

三、怎麼吃羊肉不會上火

1、少放燥熱的調味品

生薑有去腥的作用，做羊肉的時候必然要放得是生薑，但是對於一些辣椒、花椒之類的燥熱調味品，能避免則儘量避免，最好是清燉羊肉湯。

2、搭配良性、平性食物一起吃

吃羊肉時千萬不能和熱性食物一起吃，最好搭配良性和平性的蔬菜，可以起到清涼、解讀和祛火的作用，比如羊肉配白菜或者白蘿蔔等。

3、少吃羊肉

要從根本上解決吃羊肉不上火的問題，還是要控制進食量，這樣自然是不會上火的。

説了這麼多，大家都知道為什麼吃羊肉上火了吧，也知道如何避免羊肉上火和上火之後如何處理。其實生活當中適當吃一些羊肉是對身體非常好的，尤其是現在很多人不注重飲食，經常吃一些寒涼的食物，所以適當補充羊肉有利於均衡身體，也能很好的補充營養。