哪些人禁止這樣做-大棗補鐵可行嗎

大棗對於我們的身體有着諸多的好處，許多家庭都喜愛吃大棗，煮粥了、煮湯了，都喜歡加一些大棗，而大棗在人們的人知裏最大的功效就要數能夠補鐵了，缺鐵也是導致貧血的主要原因，可是大棗補鐵真的有科學依據嗎，小編來給您詳細的講一講這個問題吧。

一、吃大棗補鐵是真的嗎

“吃大棗補血”這是保存在很多人大腦中的知識，然而其實從營養學角度來説，大棗補血效果並不好。

大棗的主要功效是補中益氣，養血安神，在方劑學中，也常常被用作配伍藥來緩和藥性等，然而也並沒有提到可以補血。

我們説補血，一般首先會想到補鐵，而營養學上的鐵分為兩種：血紅素鐵和非血紅素鐵，血紅素鐵在體內的吸收率可達到10%~40%，而非血紅素鐵的吸收率卻不達10%。大棗中所含有的鐵是非血紅素鐵，和其他植物性補鐵食物一樣，吸收率均比較低，並不能被人體很好的吸收與利用，所以大棗並不是膳食鐵的良好來源，並不能直接補血。

從營養學角度來講，大棗的功效是養血，我們可以把它的作用理解成是行氣和血。

雖然鐵在人體中只佔0.01%，人體需要的不多，但其重要性卻不容忽視，如常吃的動物肝臟、動物血、芝麻醬、肉類等都是鐵的良好來源，同時建議缺鐵時補充維生素C，這樣更有利於鐵的吸收。

二、哪些人吃大棗補血反而不好

1、造血功能低下

隨着年齡的增長，老年人骨髓內的造血組織逐漸為脂肪組織和結締組織所代替。

2、各種疾病影響

各種癌症中晚期、慢性腎臟疾病、風濕病或類風濕性疾病、白血病、多發性骨髓瘤等病、急性或慢性失血性疾病(如消化性潰瘍、大腸癌等)，均可引發貧血。臨牀上造成貧血的原因很多，主要包括：1、紅細胞生成減少導致的貧血2、紅細胞破壞過多導致的貧血3、失血過多導致的貧血。

3、胃酸缺乏

許多老年人因胃酸分泌減少或服用抗酸劑而使鐵的吸收受到影響。

4、蛋白質攝入不足

老年人往往限制飲食，這樣做的結果是攝入的蛋白質的數量和質量均不高，從而引起貧血。

5、其他原因

使老年人發生貧血-還與體內蛋白質合成率降低、維生素B12、B6及葉酸等營養素攝入量不足、飲茶過濃等因素有關。

現在我們知道了吧，其實吃大棗補鐵是在養血，如果您真的是貧血患者，建議到正規的醫院做一個檢查，瞭解貧血的真正原因，這樣才能夠對症下藥。小編還要提醒大家，由於大棗不宜消化，所以，每次食用一定要把握好食用量，尤其是胃部不好的人羣。