五分鐘教你做出瘦身又美味菜品-減肥雞胸肉怎麼做

對於健身運動一族來説，雞胸肉無疑是瘦身好拍檔。和其他肉類相比，雞胸肉含有豐富蛋白質和礦物元素，其脂肪含量較低。這可以很好的滿足健身黨補充日常蛋白質需要的同時最小程度的攝入脂肪，做到營養健康又瘦身。但雞胸肉如果烹調不當，肉質很容易變得又老又柴，難以下嚥。今天小編就教教大家減肥雞胸肉怎麼做?讓你的雞胸肉烹調變得更加容易好吃。

減肥雞胸肉怎麼做，五分鐘教你做出瘦身又美味菜品

一、水煎雞胸肉

食材：雞胸肉、麪粉、生抽、姜、料酒、食鹽、黑胡椒

做法：

1.將新鮮的雞胸肉洗淨片好，用刀在雞胸肉表面上橫縱向各劃二刀。將薑片塞入雞胸肉的切縫中，倒入生抽、料酒、食鹽醃製二十分鐘。

2.將醃製好的雞胸肉裹上一點點的麪粉，靜置備用。

3.取出平底鍋，開火，將鍋預熱。待平底鍋温度升高後，放入少量清水，待水煮沸，放入食鹽和醃好的雞胸肉。

4.開中小火，用水慢慢煎雞胸肉，直至雞胸肉兩面呈現金黃色。

5.關火，用盤呈出雞胸肉。根據自己的口味加入耗油或撒上黑胡椒。

二、水汆雞肉丸子

食材：雞胸肉、番茄、澱粉、雞蛋、葱、姜、蒜、五香粉、各式調料。

做法：

1.將雞胸肉洗淨切好，大葱切段、生薑切片、蒜切好，備用。

2.用刀背先將雞胸肉肉質拍鬆，再像剁肉餡一樣將雞胸肉均勻剁碎。加入葱薑蒜末，繼續剁爛剁碎。

3.雞胸肉剁好後，放入食鹽、料酒、五香粉、澱粉，用手揉和攪拌。

4.取鍋，開火，加入大量清水，等待水煮沸。水煮開後，用手汆丸子下鍋，等到丸子全部下鍋後，轉入中火。

5.放入番茄繼續水煮十分鐘，加入食鹽、味精，根據自己的口味加入其他調料。

雞胸肉是雞肉的成分裏含脂量最低，含蛋白質最高的部分。對人體十分有益，可以增強人體肌肉和骨骼的生成。多食雞胸肉不僅對健身減肥人士有幫助，正在長身體的小盆友們也是益處多多。相信通過上文的介紹，大家已經知道了減肥雞胸肉怎麼做，愛吃愛鍛鍊的你快快行動起來吧!