如何保存-肉酥營養價值有哪些

肉酥是一種既健康又美味的食物，非常多的寶爸寶媽會把它作為寶寶的輔食來食用，肉酥不僅營養價值含量極高還可以補鐵，補充能量，容易消化，生津開胃，肉鬆的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質的物質可以補充人體所需的微量元素。

一、肉酥營養價值

1.補鐵

肉鬆不但味美可口，而且在加工中，濃縮了產能營養素及礦物質。例如豬瘦肉當中本來就含有一定量的鐵，經過濃縮使肉鬆中的鐵含量高出豬瘦肉兩倍多，因此是寶寶不錯的補鐵的食品。

2.補充能量

在肉鬆加工的過程中，除了加熱破壞了部分維生素外，其他營養素幾乎沒有損失。炒制工序趕走了大量水分，而水分降低卻濃縮了營養素。因此，肉鬆中蛋白質、脂肪含量都高於瘦肉，屬於高能食品，對於給寶寶補充能量及營養有好處。

3.容易消化

肉鬆是將肉除去水分，磨成了末狀物，對於寶寶來説，容易消化吸收，不增加消化系統的負擔，是個不錯的輔食選擇，可以給寶寶煮點粥，然後將肉鬆放在粥裏伴着給寶寶吃很好

4.生津開胃

 肉鬆的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，味道松香濃郁，與寶寶的輔食搭配食用，能生津開胃，增進寶寶的食慾。其實肉鬆是一款比較百搭的食物，在喝粥的時候配一些肉鬆會很美味。並且摻在米飯裏也是很好吃的。不過肉鬆雖然百搭，但是在給寶寶吃的時候還是儘量自己動手製作。這樣比較放心，安全，畢竟寶寶還太小吃太多食品添加劑不是很好的事。

二、如何保存

切開後的斷面，為空氣中的微生物提供了温牀，在炎熱的環境下如果沒有任何防護，6個小時內確實會長出數不清的細菌。但用保鮮膜把斷面完全包裹後放入冰箱冷藏，保存2天左右仍然是可以食用的。

半熟雞蛋雞蛋是一種很容易受到細菌污染的食物。如果是完全煮熟的雞蛋，冷藏隔夜是沒問題的，但對於半生熟的溏心蛋，因為殺菌不夠徹底，久置後食用容易出現細菌感染的風險。

冷藏+熱透，讓食物安全過夜除了上面所説，網傳的豆漿、海鮮、銀耳湯等其他食物，隔夜到底能不能吃，關鍵還是要看保存方式對不對。

肉鬆本身是一種比較百搭的食物，在喝粥的時候可以放一些，炒菜時，搭配米飯麪包時，都可以放一些輔助味道，是很多寶寶最喜愛的食物之一，再給寶寶食用肉鬆時儘量可以自己製作，這樣可以減少食品添加劑，不會對寶寶的身體造成傷害，在看過小編的文章以後有沒有更加了解了肉酥營養價值這個問題。