怎麼做才好吃-秋葵什麼季節才是最好的

其實秋葵不僅對男生有很大的營養價值，對女生也有很大的營養價值。其實大家都不到很多化粧品中都有秋葵的成分。秋葵有很多既簡單有美味的做法，可以炒，可以油炸，也可以做成湯，輕輕鬆鬆在家也可以自己做大餐。今天小編就為大家介紹秋葵的做法。

一、秋葵什麼季節才是最好的

秋葵一般是夏季成熟。 秋葵是一種喜熱耐熱的蔬菜，一般温度較高的時候生長比較好，通常按温度在春季播種，然後夏季和秋季是收穫的季節，因此秋葵可以再秋季和夏季食用。

二、秋葵的做法

(一)秋葵飯

1.材料

秋葵8條，小饅頭點心餅1/2杯，白米1杯，水1杯，鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙，糖2小匙，椰子粉1/2大匙，蒜末1/2大匙

2.做法

(1)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水和調味料1，略拌勻後，放入電鍋中蒸熟。

(2)將秋葵洗淨瀝乾水分，切除蒂後切片備用。

(3)將平底鍋預熱，加入少許油，放入蒜末爆香，再把秋葵放入，拌炒2∼3分鐘後熄火盛起。等飯煮好，再將炒過的秋葵放入，燜約1∼2分鐘。打開鍋蓋後，再加入小饅頭點心餅，最後用飯匙由下往上攪拌均勻，盛出後即可食用。

(二)涼拌秋葵

1.材料

秋葵300克，柴魚片適量，醬油1-2小勺，蠔油2-3小勺，香油1小勺，糖1小勺，水適量

2.做法

(1)秋葵洗淨後，用沸水煮3-5分鐘至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中。

(2)醬油加少許水，微波5-10秒鐘至微熱，加糖攪至糖溶解，加入蠔油，香油拌勻，淋在秋葵上。

(3)撒上一把柴魚片，拌勻即可食用。

3.小訣竅

(1)秋葵煮的時候可以適當翻一下面，煮好的秋葵顏色會比生的時候深一些。注意一定不要煮過頭哦，煮久了的秋葵會有黏液滲出，口感也會偏軟爛。秋葵的蒂食用與否則完全取決於個人喜好。

(2)柴魚片英語叫做dried bonito flakes/shavings，在華人超市日式調味料附近售，沒有的話不放也沒關係，一樣很好吃!

(3)醬汁的比例可以根據個人喜好調整，也可以參考愛廚的原帖(裏面放了日式青芥末醬)。如果不放糖，就不用加熱醬油啦~不同牌子醬油鹹度不同，可以通過水量來調節。

以上就是小編為大家介紹的秋葵什麼季節才是最好的，怎麼做才好吃。夏季和秋初天氣都比較燥熱，所以都很適合使用秋葵，可以幫助緩解燥熱，避免出現暑熱等的情況，但是大家也要避免吃太多的秋葵，最好食用量都控制在100左右克。希望這篇文章對大家有所幫助。