怎樣燜豬肉

豬肉在中國的韓式料理中，也永遠都是主流，吃烤肉時，必不可少的就是豬肉了。可是在家裏怎樣燜豬肉呢？就讓小編告訴你答案，教你燜豬肉啊，也會告訴燜豬肉的不同做法，男人吃女人吃都是有好處的哦，跟着一起學習吧！

怎樣燜豬肉

1、做法一

首先，是要把五花肉切好，切成塊狀，備用。接着，就把鍋熱起來。等鍋熱起來之後，就放入適量的油。再接着就把所有的豬肉倒進去。倒進豬肉之後，就儘快放一點點鹽，適量的糖，還有適量的白蘭地。放白蘭地是因為這樣可以讓豬肉更鬆軟和味道更香濃一點。然後就是放適量的醬油，剛好蓋過豬肉，最後就放半碗水。等放完一切之後，就把這些翻一下，讓它們混合在一起，之後蓋上蓋子。記得要開慢火，千萬不要中火以上，不然就會很容易焦。這個過程中，要每隔兩分鐘就翻滾一下，讓醬汁的味道融入到裏面，而且這樣還避免了容易焦糊。等到水快要乾的時候，也就是醬汁很濃時，就可以關火，上鍋了。因為精緻都融入到豬肉裏面去了，味道會非常的鮮味。成品圖展示。

2、做法二

打開蔬客配達外送盒，取出食材和調料;炒水先將酸菜放入鍋中炒幹水份(不用下油)，加少許糖，炒幹水份後撈起備用;炒香鍋中放油，倒入料頭包炒香;放五花放入五花肉炒出少許油;放料包放料包翻炒均勻後，再倒入清水(與鍋中食材齊高即可)，中火姜五花燜軟勾芡兑入少許水澱粉勾薄芡;放酸菜略微收汁後放入酸菜，待酸菜入味後放入蒜苗、紅椒稍作翻炒即可出鍋。如果家裏有電壓力鍋的話可以把肉放進裏面煲，10分鐘左右就可以出鍋了。不過話又説回來，有時間的話還是自己拿砂鍋小火慢煲的好吃。大概煲一兩個小時，等到整個家裏都是香香的味道的時候，就可以出鍋吃飯啦~肉片用醬油、料酒稍醃後多加芡粉抓勻，以免後面煮久了肉質變老

3、做法三

鍋內放油，炒肉片，變色後盛起備用鍋內繼續放油，爆香八角、蒜片、薑片(喜歡辣的人可以放辣椒和蒜一起爆)，放豆角一起炒，加水沒過豆角，並放鹽、醬油、一茶匙13香，顏色要比平常做菜稍微重一點，鹹一點。煮開後將三分之二的湯盛出在豆角上放入炒好的肉片，放麪條。注意麪條放法：均勻的鋪一層面條，灑一點油，不要多，均勻些，然後再鋪一層面條，再灑一層油……直到麪條放完為止蓋上鍋蓋中小火開始燜面。要注意隔幾分鐘看看鍋裏還有沒有湯。當湯沒有時候，把剛才倒出的湯順着鍋邊慢慢往裏加入一半，不要讓湯碰到麪條(麪條是架在豆角和肉上面的)。再蓋上蓋子燜，等到湯汁沒有了繼續重複上面的動作，把湯全部倒入，蓋蓋，直到麪條完全被鍋內的蒸汽燜熟。在整個過程中，要不斷鏟鍋底防止燒糊，但是不要翻動麪條最後，拿雙筷子和着鍋鏟，把麪條和菜拌勻

燜五花肉的方法大致就是這樣，你學會幾種方法，學會了的話不如找個機會試試學習效果。在烤肉中烤豬肉吃膩了，就來燜豬肉吃吧。對身體也有很大的好處，如果你覺得還不錯的話，就把這個怎樣燜豬肉的方法步驟分享給你身邊的小夥伴吧！