韭菜有什麼功效-韭菜與便祕有什麼關係

蔬菜對於人們的生活日常來講，是至關重要的，蔬菜中含有人體需要的纖維素，能夠促進人們腸道的消化吸收，幫助人們消化食物。蔬菜中也含有其他的人體所需要維生素，能夠保證人們的身體攝入適當的維生素，保證身體機能的正常進行，那吃蔬菜對於身體又有着什麼樣的影響呢？

一、韭菜與便祕有什麼關係

韭菜中含有大量的膳食纖維，可增加腸胃蠕動，使胃腸道排空時間加快，減少食糜中的膽固醇和膽酸同細菌作用時間，減少致癌有毒物質在腸道里滯留及吸收機會，對便祕、結腸癌、痔瘡等都有明顯療效，另外中醫認為韭菜食味甘温，有補腎益陽、散血解毒、調和臟腑、暖胃、增進食慾、除濕理血等功效。

韭菜具有極高的營養價值，含有蛋白質、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養成分，並且有很好的消炎殺菌作用。韭菜具有温中下氣、補腎益陽等功效，被稱為“起陽草”，傳統中醫學習慣於用韭菜來治療男性性功能低下症。現代研究還有新的説法，稱韭菜有擴張血管，降低血脂的作用。

二、便祕吃什麼食物較好

1.熟香蕉

香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分,具有很好的潤腸通便功能。 不過,專家表示,這種作用只有熟透的香蕉才具有,生香蕉可能會起到反作用。

2.核桃

核桃仁含脂粉、蛋白質、碳水化合物、磷、鐵、β-胡蘿蔔素、核黃素等，除了潤腸通便外，還有補腎固精、温肺定喘之功能，可治療腎虛喘嗽，腰痛腳弱，陽痿遺精，小便頻數，大便燥結等。長期服用，療效更佳，且無副作用。患有便祕的老年人不妨一試。

3.柚子、葡萄柚

午晚飯後，吃半個或一個葡萄柚，吃到通便順暢為止。

4.地瓜(紅薯)

味甘性温，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水分增大糞便的體積，引起通便的作用。

5.糙米

糙米含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質，其中豐富的纖維質有助排便。

6.蘋果

蘋果含有豐富的水溶性食物纖緯---果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內有用的細菌、調整胃腸功能的作用，所以它能夠有效地清理腸道，預防便祕。同時，蘋果裏的纖維，能使大便變得鬆軟，便於排泄。另外蘋果裏的有機酸，能刺激腸子蠕動，有助排 便。

7.蘆薈

蘆薈所含的蒽醌類化合物衍生物在腸管中釋放出蘆薈大黃素，能有效地刺激大腸蠕動，發揮刺激性瀉下作用。

韭菜與便祕有一定的關係，適當食用韭菜對於腸道的消化有着重要的作用。韭菜中含有大量的維生素與營養物質。蔬菜對於身體的影響確實有着很大的影響作用，這不僅保證了人們身體的正常功能進行，也能保持着正常的生活需求。便祕的很多情況是由於平常缺少食用蔬菜水果，韭菜也有着良好的消化作用。