是否會有危險呢？-孕婦可以吃茼蒿菜嗎

孕婦作為一個特殊的羣體的存在，產後需要細緻的調理，尤其是在飲食上面進行食補，但是因為產後身體虛弱的原因，很多家庭不知道該如何進行食品調理。尤其是不知道平常能吃的蔬菜肉類，產後是否可以繼續吃，所以今天我們就來看看孕婦可不可以吃茼蒿菜呢？

一、孕婦可以吃茼蒿菜嗎

孕婦是可以適量吃茼蒿的。茼蒿，即蓬蒿，一年生或二年生草本植物，原在歐洲是庭園中美麗的觀葉植物，宋朝引進後成為餐桌上的美味佳餚，幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯。茼蒿中含有豐富的維生素A和葉酸，對於孕婦來説非常重要，更是胎兒健康發育不可缺少的，所以孕婦平時適量吃茼蒿可以更好的養胎。此外，茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，可以達到通腑利腸的目的。

二、孕婦吃茼蒿的好處

1、利尿消腫

茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，可以調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫。

2、補充營養

茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，《幹金要方食治篇》指出，茼蒿具有”安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃”的功效。所以，孕婦可以吃茼蒿，補充營養，調節脾胃。

三、慎吃人羣

脾虛泄瀉者，茼蒿的屬性微涼，過多的服用茼蒿會使肚子發涼，加重脾虛泄瀉者的症狀，不利於身體健康，因此應慎吃。

四、注意事項

1、挑選

茼蒿應選擇通體深綠色的，保證食材的新鮮，並且要挑選莖短細葉茂的茼蒿，可以節省炒制時間，更保證營養的不流失。

2、烹調時應旺火快炒

茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，旺火快炒可避免茼蒿增加唾液的分泌、促進食慾、消食開胃的作用消失。

五、營養價值

茼蒿可以刺激人的食慾，起到開胃作用;維生素，胡蘿蔔素和多種氨基酸有助於養心安神，降壓補腦，清熱化痰，潤肺補肝，穩定情緒，預防記憶力減退;粗纖維有助於腸道蠕動，促進排便，通腑利腸;茼蒿所含的脂肪，蛋白質和鈉，鉀等礦物鹽能夠 調節體內水液代謝，利尿消腫;茼蒿中的揮發性精油和膽鹼等物質具有降血壓，補腦功效。

孕婦可以吃茼蒿菜嗎醫生表示，茼蒿是常見的普通蔬菜，孕婦是可以放心食用的，但是如果孕婦是上述文章中提及到的脾虛的人羣，那麼還是少吃或者不吃為妙。除此之外，茼蒿炒肉是經典的一道可以補充高蛋白質和維生素的食物，對產婦及胎兒的生長和發育有着很大的幫助。