黃秋葵的做法有哪些

蔬菜是每個家庭每日的必須品。營養專家建議我們，日常飲食中要多攝取新鮮的蔬菜來補充人體所需的維生素、礦物質等營養成分。每次逛超市 ，看着琳琅滿目的蔬菜您會買些什麼蔬菜呢，伴隨着生活水平的提高，越來越多的人們已經重視食品的保健功能了。秋葵，是家庭的常見菜，讓我們瞭解一下秋葵的美味做法吧。

黃秋葵的做法有哪些

一、黃秋葵是什麼

黃秋葵，大家可能都吃過， 是家庭常見蔬菜的一種。是草本植物的果實。秋葵種類很多，常見的就屬黃秋葵和紅秋葵了 。黃秋葵的嫩果顏色不同，有的也呈淡綠色，但是口感是一樣的。我們所説的秋葵就是黃秋葵了。秋葵中含有果膠以及粘性蛋白能夠促進腸胃的蠕動，加速消化。同時秋葵中膳食纖維的含量也很高，能夠幫助人們補充身體所需的營養物質，增強體質。秋葵中還含有對身體極易吸收的豐富的維生素礦物質等，還能抗氧化，延緩衰老。

二、黃秋葵的做法有哪些

1.涼拌黃秋葵，主料黃秋葵，輔料醋、醬油、鹽、蒜末及香油。做法，黃秋葵洗淨，用沸水小煮一會，大約兩分鐘就可以了。煮後放涼，去蒂切成小段之後放入其他輔料，攪拌均勻即可食用。

2.清炒黃秋葵，主料黃秋葵，輔料蒜瓣、鹽、老抽生抽、糖醋、食用油，做法，秋葵洗淨，去蒂切成小斷，蒜瓣切成蒜末。之後用鹽、生抽老抽、醋、以及糖和適量的水調成湯汁。鍋中放油加熱後放入蒜末，秋葵以及湯汁翻炒即可。

3.黃秋葵炒雞蛋，主料黃秋葵，雞蛋。輔料鹽、食用油、蒜末及耗油。製作方法，秋葵洗淨切小塊，雞蛋打散加入少量鹽，鍋中食用油加熱，放入雞蛋液，翻炒後加入黃秋葵繼續翻炒，最後加入其它輔料，翻炒至熟即可。

4.香腸炒黃秋葵，主料香腸，黃秋葵。蒜末，輔料油、鹽，秋葵洗淨切塊，香腸切片，食用油燒熱放入秋葵，香腸，蒜蓉加鹽繼續翻炒至熟即可。

5.黃秋葵蒸蛋，主料雞蛋2個，秋葵若干，輔料水、鹽、芝麻油，製作方法，秋葵切片，雞蛋打散之後水，加水量大概是兩個雞蛋一碗水，之後放鹽和秋葵片，上鍋蒸熟，根據火候大小，蒸大約5-10分鐘左右。

黃秋葵的做法有哪些?您學會了嗎?秋葵營養豐富，能夠補充蛋白質和其他礦物質，增強免疫力。選擇秋葵的時候要選顏色偏淡而且長度偏短的秋葵，這樣的秋葵吃起來更鮮美。