喝了會怎樣-橙子能和牛奶一起吃嗎

大家平常是不是經常喝牛奶，沒錯，牛奶富含豐富的營養物質，尤其是對小孩子來説，喝牛奶是極好的，還有救是大家每天都會吃一些水果，來補充一些身體所需要的維生素之類的營養物質，但是大家知道橙子能和牛奶一起吃嗎?會產生什麼效果呢?

橙子能和牛奶一起吃嗎？

不能。

因為“當牛奶遇上橙子，發生了“奇妙的反應”，牛奶“變壞了、結塊了””。同時也想當然的覺得”這些結塊“會影響人的腸胃功能，其實牛奶遇上橙子結塊，是屬於正常的現象。

牛奶當中含有百大約3%左右的蛋白質，而其中80%左右是酪蛋白，這種蛋白質在酸性的條件下容易變性凝固，所以當牛奶遇到橙子後，橙子中的有機酸會讓牛奶中的酪蛋白變性而結塊。於是就變成了大家所看到的“牛奶”結塊”的現象。

同時吃了沒事是因為橙子所導致的“結塊”，並不會影響人體對牛奶的度消化吸收，要知道人體的胃本來就是酸性的環境，其中胃酸的酸度可以和鹽酸媲美，就算喝牛版奶的時候大家不吃橙子，牛奶到達的胃部後，還是會變成“結塊狀”，並且在腸道內被消化吸收。

牛奶中的蛋白質一旦與橙子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。

牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、權沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉，所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

相信大家看完小編告訴大家的橙子能和牛奶一起吃嗎，現在都已經知道了兩者是不能一起吃的，因為橙子和牛奶本身所含有的營養物質會產生一些反應，影響大家本身的校花吸收，所以小編不建議大家講橙子和牛奶一起吃，希望大家在飲食方面注意~