教你一招-洋鴨怎麼做最好吃呢

在我們的日常生活中，大家一定經常會吃一些鴨子吧。比如我們經常吃的烤鴨還有鹹水鴨等等，這些都是非常常見的一些吃法，那麼大家知道洋鴨該怎麼做最好吃嗎？洋鴨味道不僅非常的鮮美，而且營養價值也是非常的豐富，因此想要把它做好，也是有一定難度的，下面小編就來教大家如何製作美味的清燉洋鴨吧。

一、清燉洋鴨的做法

1.在製作清燉洋鴨之前我們應該準備的一些食材。首先我們需要洋鴨一隻，還有適量的銀耳，以及香菇等等。另外還需要一些枸杞，姜還有鹽適量就可以製作了。

2.首先我們將洋鴨的肉洗乾淨之後，切成一小塊一小塊的，然後把它放進鍋裏面，用冷水煮開之後焯一下。再放入適量的一些薑片，這樣的話可以去腥。接下來我們將胡蘿蔔洗乾淨之後去皮切成一小段，一小段的，然後將準備好的香菇用温水泡十分鐘這樣洗乾淨就可以了。

3.接下來我們起鍋燒水，然後把準備好的鴨肉，胡蘿蔔還有香菇放進去用大火煮開五分鐘，這樣子就可以了。然後我們把做好的湯倒進砂鍋裏面，再加入適量的一些銀耳，以及枸杞用小火再燉半個小時，最後在往裏面加入一些鹽調味就可以出鍋了。

我們在製作這道清燉洋鴨的時候要注意的事情是因為銀耳是非常容易熟的，所以我們不需要燉的時間太長。我們在出鍋的時候也可以將多餘的油脂撇掉，這樣的話也會比較健康。

二、洋鴨的營養價值

1.洋鴨的營養價值也是非常高的。在鴨肉中的蛋白質含量大概佔25%左右，這比其他的肉的蛋白質含量要高得多。因此，我們經常吃一些洋鴨的話，對我們的身體健康也是非常有好處的，而且能夠增強我們的免疫力，起到強身健體的作用。

2.另外，在養鴨肉當中還含有豐富的維生素b和維生素e，這種物質對於我們的心臟都是非常有好處的，洋鴨肉中還含有非常高的鉀的含量，以及較高的鐵鋅等微量元素，這些物質對於我們的身體生長都是非常有幫助的。因此經常吃一些洋鴨肉的話，可以提高我們的食慾，還具有清熱解毒的功效。

以上小編帶大家一起了解了清燉洋鴨的做法，以及我們在製作過程中需要注意的一些事情，另外還給大家介紹了楊雅的一些營養價值比如清熱解毒，還有增強，我們身體的免疫力等，大家現在一定都非常清楚了吧。只要按照上面的步驟來做的話，我們再加也可以做出來，美味又營養的洋鴨湯的。