對人體有何等功效呢-茶樹菇下火嗎

茶樹菇，屬於是一種人們在日常生活中經常性的會食用到的一種菌類，喜歡吃這種菌類的人們也是非常之多的。當然茶樹菇所帶給人體的功效也是很可觀的。經常性的有人們吃茶樹菇是可以起到下火的作用的，這是真的嗎？以下小編就帶着大家一起來看看吧!

一、茶樹菇下火嗎

1.一種野生菌，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹製成各種美味佳餚，其營養價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲濕、健脾、止瀉等功效,是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。天津人自古就有過年燉肉的習俗，演變至今，已經在燉肉的基礎上，衍生出很多燉煮花樣，其中包括燉肘子、燉排骨等等。這大過年的，肉吃多了當然愛上火，在裏面放些性滑的茶樹菇，可以幫助燉肉瀉瀉火。如此看來，在春節佳餚中，“茶樹菇”可是一味必不可少的“藥食兩用”好食材。

2.茶樹菇燒肉的做法

(1)五花肉、茶樹菇、冰糖、醬油、料酒、鹽、八角、桂皮、葱、姜、幹辣椒、香葉。

(2)五花肉切成2釐米見方的塊。鍋中放入適量油燒到3成熱，放入冰糖用鏟子翻炒，此時將火力調成中小火，以免冰糖炒糊;

(3)冰糖溶化開始出現金黃色時，將火力調到最小並不停攪拌糖漿，直到冰糖完全溶化，鍋中出現棕紅色糖漿時，放入五花肉不停翻炒，直到上色;

(4)放入2段葱、2片姜，淋入料酒、醬油後將五花肉炒勻，出香味，直到五花肉沒有多餘的水分析出，顏色變的稍深;

(5)放入剩餘的葱姜、加入幹辣椒、八角、桂皮、香葉等香料，倒入開水沒過肉塊，用大火將湯汁燒開，然後轉成中小火加蓋，慢慢燉35分鐘，直到肉塊成熟;

(6)放入茶樹菇，拌勻後繼續加蓋燜10分鐘，直到茶樹菇軟爛。肉塊酥爛時，轉成大火將剩餘湯汁收幹即可。

二、茶樹菇的功效與作用

1.美容

茶樹菇是一種可以美容的食材，這種食材中含有一些天然的多糖和多種維生素，它們能提高皮膚細胞的抗氧化能力，也能促進皮膚細胞再生和代謝，平時適量食用，能讓人們皮膚變得緊緻細滑而富有彈性。

2.健脾止瀉

茶樹菇具有補腎滋陰，健脾胃，提高人體免疫力，增強人體防病能力的功效。

3.滋補身體

茶樹菇可以滋補身體，它含有大量蛋白質和十幾種氨基酸，其中谷氨酸和天門冬氨酸等物質的含量都很高，這些物質可以提高免疫細胞活性，能提高人類身體的抗病能力，另外茶樹菇中還含有多種礦物質和維生素以及一些天然多糖，人體吸收它們以後，能補中益氣，緩解身體虛弱，能讓坐人們的身體更強壯，能起到不錯的滋補功效。

茶樹菇下火嗎?可以搭配在肉類裏面，達到一些去火的效果，但是若是火氣上漲，嚴重的影響了身體健康的化，可要去醫院進行治理哦。而且茶樹菇還可以藥食兩用哦，其做法也是多樣化的呈現在人們的眼前。當然在食用的時候，也不可因其味道好吃而一次性食用過多了哦！