香菜炒木耳的做法是什麼

説到香菜炒木耳這道菜很多朋友們一定不會感到陌生，因為香菜炒木耳是家家户户餐桌上十分常見的一道家常菜，對我們的身體健康有很多的好處哦，所以有很多朋友們都很喜歡吃這道菜，但是，香菜炒木耳的做法是什麼呢？不妨我們一起了解看看。

一、香菜炒木耳的做法是什麼

食材準備：木耳、香菜、洋葱、花椒油、涼拌醬油、醋、鹽、糖、香油、熟芝麻。

方法步驟：把木耳要提前半天用冷水浸泡，泡發以後就清洗乾淨。洋葱要去外皮，洗淨乾淨。將泡發好的木耳焯水，過冷水，然後去掉根蒂，擠幹水分。將洋葱切成薄片，將香菜洗淨，切碎。把洋葱和木耳都放入一個容器中。放入香菜，花椒油、涼拌醬油、醋、鹽、糖、香油各適量，攪拌均勻，最後撒上白芝麻即可。

二、木耳功效和作用

1、木耳活血止血

中醫學家認為黑木耳可以治療血痢、貧血、痔瘡、腸風下痢，高血壓等疾病;同時對痔瘡、月經出血過量、產後瘀血、尿血癥和外傷出血等病症的治療有積極作用。

2、木耳排毒

黑木耳內含大量的酶、植物鹼，可以催化纖維織物等異物，加速人體對纖維、粉塵等有害物質的溶化或分解過程;黑木耳中的膠體物質具有很強的吸附能力，可將吸附並排除人體內部的纖維、粉塵等積污。因此，黑木耳可以大大減少或排除對人體有害的物質。

3、木耳抗癌

黑木耳中含有抗癌功效的酸性異葡聚糖。食用黑木耳可有效預防乳腺癌和子宮癌等惡性腫瘤。

4、木耳預防血栓

黑木耳可阻止膽固醇在血液中沉積、凝結，能有效減少血液凝塊，防止形成血栓;同時對冠心病和心腦血管病的治療有積極作用。

5、木耳減肥

黑木耳中含有豐富的纖維素、植物髒質，這兩種物質可促進胃腸蠕動;促進腸道排泄脂肪食物，同時減少對脂肪的吸收，故而起到減肥的作用。

6、木耳補血

黑木耳常有補血的功能。黑木耳含有豐富的高蛋白、維生素、鐵的含量可治療貧血症。

7、木耳排出腎結石

黑木耳的植物素和生物鹼可疏通管道，化解結石。腎結石不嚴重者，每天吃黑木耳3次左右，可化解結石。對較嚴重的腎結石患者，長期吃黑木耳也可使結石變小。

對於喜歡吃香菜炒木耳的朋友們來説，只要看了以上的文章介紹之後，就可以知道香菜炒木耳的做法是什麼了，其實這道菜做起來也並不算難，大家認真仔細的按照介紹方法來做的話，就可以做出美味可口的香菜炒木耳了，所以快快行動起來吧。