趕快一起來看看吧-土豆能吃胖嗎

土豆是我們再為熟悉不過的一種家常蔬菜了，土豆的做法有很多，可以做成薯條、薯片，還可以用來炒菜，甚至可以當作主食，我們都知道，土豆裏面含有很多澱粉，因此很多人會下意識認為土豆吃多了會發胖，那麼，真的是這樣嗎？今天我們就一起來看看吧。

一、土豆能吃胖嗎

網路上謠傳吃土豆會越吃越胖，其實，會造成這樣的下場，應該是吃錯方法與錯誤烹調方式所致。正確食用馬鈴薯，不但是相當優秀的澱粉來源，也是減肥的好食物，另外，土豆還是有益心臟健康的食物，有護心效果。美國人的大胖子是因為在土豆烹製過程中加入各種奶油之類的佐料，才導致肥胖，真正導致肥胖的元兇不是土豆，而是那些令人發胖的作料。因此，土豆讓人發胖的原因一般有以下兩個方面：

1、烹調方式不正確

土豆並不是一種立竿見影的減肥食品，不會因為天天吃土豆，體重就減了。如果加工、烹調土豆的方法不得當，不僅不能減肥還會使體重增加，比如説薯條，一旦經過油炸以後它的能量遠遠高出土豆本身的能量。一箇中等大小的蒸、煮或烤土豆的熱量大約是90千卡，而同一個土豆炸成薯條以後，所含的能量就能高達200千卡以上。

2、長期以土豆作為唯一食物

土豆從營養價值的角度來看，土豆與精米、白麪相比，它的礦物質含量比較高，如鉀，鎂等。而且土豆還有一定量的膳食纖維，而精米和白麪裏面膳食纖維很少。所以，用土豆替代部分精米、白麪應該説是個不錯的選擇。但是，長期以土豆作為主要食物的做法並不十分可取。這樣會食物太單調，難以獲得身體所需的全部營養。

二、土豆怎麼吃減肥

1、番茄土豆絲

材料：番茄、土豆、青椒、木耳、葱。

做法：先把黑木耳用水泡開來，蔬菜也洗乾淨，土豆切成絲用水沖洗一下，放入鍋中焯水煮熟，加入葱、番茄、辣椒翻炒一遍。最後，放入木耳青椒炒熟便能吃了。

2、雞肉土豆火腿沙拉三明治

材料：土豆、麪包片、雞蛋、火腿、黃瓜、雞肉、生菜、牛肉片，調味料有沙拉醬、鹽等。

做法：切好土豆和胡蘿蔔煮熟，將火腿、黃瓜等材料攪拌好，用麪包片覆蓋上，塗抹沙拉醬即可。

3、麻辣小土豆

材料：土豆、芫荽、花椒粉、辣椒粉、葱。

做法：先切好土豆、葱、芫荽，鍋內倒油加入土豆炒花椒粉和辣椒粉，這樣吃土豆能將體內的毒素排出來，消除多餘的脂肪，讓身體體形曲線更加完美。

4、土豆胡蘿蔔菠菜餅

材料：麪粉、土豆、胡蘿蔔、雞蛋和菠菜。

做法：先把土豆胡蘿蔔絲炒熟，麪粉做好皮，做成菠菜餅，再將土豆蘿蔔絲卷好即可。因為菠菜比較清淡，對身體有益，需要減肥的女性可以多吃。

5、土豆沙拉

材料：土豆、雞蛋、黃瓜和西紅柿，調味料和沙拉醬。

做法：先將土豆洗乾淨煮熟，剁成土豆泥後放進沙拉盤。雞蛋放入熱水中煮熟，和黃瓜一起切碎放入土豆中，加入沙拉醬攪拌最後加鹽調味就好啦。

怎麼樣，如果下次再有人問你土豆能吃胖嗎，相信你一定會回答了吧，其實，單純的土豆是非常好的減肥食品，吃土豆可以很快地增加飽腹感，對於減肥的人來説，是完全可以代替正餐的，另外，土豆最簡單的烹飪方法就是水煮土豆，這樣的做法可以大大減少油脂的攝入。