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關於牛肉豬肉釀水瓜怎麼做的餐飲百科

牛肉豬肉釀水瓜怎麼做-牛肉豬肉釀水瓜的做法
  • 牛肉豬肉釀水瓜怎麼做-牛肉豬肉釀水瓜的做法

  • “釀菜,客家特色菜,疏菜瓜果,搭配肉類,既營養又健康,且味道捧捧的。”食材明細主料水瓜(1條)豬肉碎(50克)牛肉碎(50克)輔料油(少許)葱(少許)鹽(少許)雞精(少許)姜(少許)姬松茸(4只)乾貝(10克)澱粉(適量)蛋(1只)紅椒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉豬肉釀水瓜的做法步驟1、餡料切碎。2、水瓜...
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苦瓜釀肉的做法 【蘇州】苦瓜釀肉 苦瓜釀肉怎麼做
  • 苦瓜釀肉的做法 【蘇州】苦瓜釀肉 苦瓜釀肉怎麼做

  • “苦瓜釀肉最簡單又好做的一道家常菜,過節的時候不防來這麼一道菜,”食材明細主料豬肉(200g)苦瓜(1節)輔料料酒(6g)生抽(5g)鹽(3g)五香粉(2g)澱粉(4g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)苦瓜釀肉的做法步驟1、豬肉餡2、加入料酒3、加入生抽4、加入五香粉及澱粉抓勻醃半小時5、苦瓜6、清幹...
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豬肉釀青椒怎麼做-豬肉釀青椒的做法
  • 豬肉釀青椒怎麼做-豬肉釀青椒的做法

  • “這道菜,是剛出來工作和妞妞一起住的時候,她倒弄出來,據説有次和朋友在外聚餐,點了這道菜,第一次吃,味道真好,於是做給我吃了,後來竟喜歡上了這道菜。”食材明細主料青椒(7個)豬肉(適量)輔料蒜末(適量)葱末(適量)薑末(適量)配料油(適量)鹽(半茶匙)生抽(一勺)蠔油(一勺)胡椒粉(適量)料酒(適量)生粉(適量)...
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豆泡釀豬肉怎麼做-豆泡釀豬肉的做法
  • 豆泡釀豬肉怎麼做-豆泡釀豬肉的做法

  • “此菜鹹鮮味,頗有嚼頭,下飯下酒皆受歡迎。”食材明細主料豆泡(20-30個)香腸(1/2磅)肉末(適量)輔料葱(1根)配料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)玉米澱粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆泡釀豬肉的做法步驟1、將豆泡橫切開兩半,挖去內裏的囊,囊留着,可以做湯,葱切粒;2、將肉末填滿...
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苦瓜釀肉的做法 苦瓜釀肉就是一道“釀惹菜” 苦瓜釀肉怎麼做
  • 苦瓜釀肉的做法 苦瓜釀肉就是一道“釀惹菜” 苦瓜釀肉怎麼做

  • “苦中作樂!😀”食材明細主料豬肉餡(2兩)苦瓜(2根)輔料馬蹄(2個)香菇(2個)青椒(1根(可辣可不辣的))葱花(2勺)雞蛋(1枚)蠔油(1匙)鹽(2匙)生抽(1茶匙)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦瓜釀肉的做法步驟1、苦瓜洗淨,用一雙筷子不常用的一頭把苦瓜瓤推的方式掏乾淨,苦瓜切斷備用。豬肉餡和其他食材...
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南瓜豬肉水餃怎麼做-南瓜豬肉水餃的做法
  • 南瓜豬肉水餃怎麼做-南瓜豬肉水餃的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)豬肉(適量)麪粉(適量)輔料洋葱(適量)調料芝麻油(適量)花椒油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)南瓜豬肉水餃的做法步驟1、麪糰提前和好。2、豬肉攪碎,放蠔油、生抽、姜、胡椒粉、鹽拌勻。3、南瓜切碎。4、洋葱切好...
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豬肉釀苦瓜怎麼做-豬肉釀苦瓜的做法
  • 豬肉釀苦瓜怎麼做-豬肉釀苦瓜的做法

  • “在哭中帶有肉的鮮甜與滑嫩”食材明細主料豬肉(200g)冬菇(2粒)生粉(1/2湯匙)蛋(1隻)輔料苦瓜(2條)紹興酒(1湯匙)醬油(湯匙)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉釀苦瓜的做法步驟1、浸透冬菇至軟身,並切細粒2、在豬肉末里加入生粉和雞蛋3、醃肉20分鐘後,加入冬菇粒拌勻4、把苦瓜去囊,切3...
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茴香牛肉豬肉水餃怎麼做-茴香牛肉豬肉水餃的做法
  • 茴香牛肉豬肉水餃怎麼做-茴香牛肉豬肉水餃的做法

  • 食材明細主料牛肉(100克)豬肉(100克)茴香(200克)麪粉(600克)輔料醬油(少許)調料粉(少許)玉米油(適量)鹽(少許)葱(少許)姜(少許)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茴香牛肉豬肉水餃的做法步驟1、茴香洗淨切碎2、兩種肉放盆裏備用3、把葱姜剁碎放入肉里加入鹽等調料攪拌均勻4、然後把切好的茴香...
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水瓜豬肉湯怎麼做-水瓜豬肉湯的做法
  • 水瓜豬肉湯怎麼做-水瓜豬肉湯的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)水瓜(適量)輔料清水(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水瓜豬肉湯的做法步驟1、把水瓜滾刀切好,豬肉切片。2、鍋中放少量熱油,倒入豬肉炒白,然後加水,直至水開後加入水瓜。3、水瓜煮軟後加鹽,再煮兩三分鐘就可以出鍋。4、出鍋,完成。小竅門1...
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牛肉釀絲瓜怎麼做-牛肉釀絲瓜的做法
  • 牛肉釀絲瓜怎麼做-牛肉釀絲瓜的做法

  • “牛肉鮮,絲瓜甜,最佳搭配。”食材明細主料絲瓜(1條)牛肉(50克)輔料油(少許)鹽(適量)雞精(少許)姜(1小塊)葱碎(少許)胡椒粉(少許)芡粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉釀絲瓜的做法步驟1、選上嫩絲瓜1條,切約6釐米段,6個。2、中間切二刀。3、用小刀刻成如此花狀。4、鍋加入水、鹽、...
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角瓜豬肉水餃怎麼做-角瓜豬肉水餃的做法
  • 角瓜豬肉水餃怎麼做-角瓜豬肉水餃的做法

  • 食材明細主料角瓜(一個)豬肉餡(500g)麪粉(適量)輔料蠔油(一勺)鹽(兩小勺)五香粉(半小勺)味精(半小勺)生抽(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)角瓜豬肉水餃的做法步驟1、原料,麪粉合成軟硬合適的麪糰餳2、角瓜用擦板擦絲,放一小勺鹽醃出水3、角瓜絲擠掉水分,和肉餡放一個盆裏,葱切碎放進...
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苦瓜釀肉的做法 減肥餐~苦瓜釀肉 苦瓜釀肉怎麼做
  • 苦瓜釀肉的做法 減肥餐~苦瓜釀肉 苦瓜釀肉怎麼做

  • “夏天天氣炎熱,吃點苦瓜非常好,今天分享一道減肥版的苦瓜釀肉,食材特別,營養豐富~”食材明細主料苦瓜(2根)瘦肉(300g)雞蛋(1個)輔料鹽(少許)醬油(少許)菜籽油(2ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜釀肉的做法步驟1、根據食材的種類和重量,備好。2、苦瓜洗淨,切段。3、苦瓜段,去囊去籽。...
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苦瓜釀肉的做法 苦瓜釀肉------好吃不苦 苦瓜釀肉怎麼做
  • 苦瓜釀肉的做法 苦瓜釀肉------好吃不苦 苦瓜釀肉怎麼做

  • “苦瓜的作用:(轉載)苦瓜對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食慾、養血滋肝、潤脾補腎之功效。促進新陳代謝等功效。/益腎利尿,清熱解毒,降血脂,抗病毒。據研究發現,它具有明顯的隱血糖作用,對糖尿病有一定療效...
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牛肉釀苦瓜怎麼做-牛肉釀苦瓜的做法
  • 牛肉釀苦瓜怎麼做-牛肉釀苦瓜的做法

  • “苦瓜,營養豐富,具有祛暑滌熱、明目、解毒之功效,酷暑炎熱的伏天吃些苦瓜,對身體有益哦。”食材明細主料苦瓜(1根)牛肉(100g)輔料洋葱(適量)姜(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)小米辣(少許)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉釀苦瓜的做法步驟1、原料備好。2、牛肉剁成肉泥。3、...
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豬肉蝦仁釀苦瓜怎麼做-豬肉蝦仁釀苦瓜的做法
  • 豬肉蝦仁釀苦瓜怎麼做-豬肉蝦仁釀苦瓜的做法

  • “苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”...
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黃瓜釀肉的做法 綠色暢想-------------黃瓜釀肉 黃瓜釀肉怎麼做
  • 黃瓜釀肉的做法 綠色暢想-------------黃瓜釀肉 黃瓜釀肉怎麼做

  • 食材明細主料精瘦肉(200克)黃瓜(1根)輔料生薑(適量)香葱(1根)香菇(3朵)雞蛋(1枚)配料料酒(適量)鮮醬油(適量)生粉(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜釀肉的做法步驟1、精瘦肉洗淨待用。2、黃瓜1根洗淨待用。3、生薑、香葱適量。4、香菇泡發待用。5、料酒、鮮醬油。6、雞蛋...
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豬肉餡釀苦瓜怎麼做-豬肉餡釀苦瓜的做法
  • 豬肉餡釀苦瓜怎麼做-豬肉餡釀苦瓜的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)苦瓜(適量)輔料蒜頭(適量)紅葱頭(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉餡釀苦瓜的做法步驟1、蒜頭和紅葱頭,蒜頭實際上我只用了一半。2、把紅葱頭和蒜頭剁成蓉。3、這是我買的兩斤五花肉,叫老闆攪拌成肉餡。4、把...
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黃瓜豬肉水餃怎麼做-黃瓜豬肉水餃的做法
  • 黃瓜豬肉水餃怎麼做-黃瓜豬肉水餃的做法

  • “每次想吃黃瓜餡兒的餃子都去買速凍的,但是速凍的裏面還有大白菜,口感又沒有那麼好,既然是三伏天,那就自己包個餃子吃吧~”食材明細主料肉餡(200g)黃瓜(2根)葱(1/3)麪粉(適量)輔料料酒(少許)黃豆醬油(少許)雞精(少許)香油(少許)鹽(少許)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃瓜豬肉水餃的...
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苦瓜釀肉的做法 “ 肉類 ”苦瓜釀肉 苦瓜釀肉怎麼做
  • 苦瓜釀肉的做法 “ 肉類 ”苦瓜釀肉 苦瓜釀肉怎麼做

  • 食材明細主料苦瓜(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)雞精(適量)葱(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜釀肉的做法步驟1、苦瓜洗乾淨,用刀一切為二,挖出瓤。2、切小段。3、適量肉餡,耗油,醬油,雞精,老抽,香油,順一個方向攪拌好。4、打入雞蛋...
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牛肉釀絲瓜的做法 牛肉釀疏瓜 牛肉釀絲瓜怎麼做
  • 牛肉釀絲瓜的做法 牛肉釀疏瓜 牛肉釀絲瓜怎麼做

  • “釀菜,客家慣用的手法,絲瓜搭配肉類,營養均衡,味道極好,外觀漂亮。”食材明細主料牛肉(100克)絲瓜(1條)輔料油(少許)姜(少許)蛋(1只)姬松茸(10克)鮮蝦(6條)葱白(少許)胡椒粉(少許)澱粉(30克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉釀絲瓜的做法步驟1、疏瓜去皮切成4釐米的段。2、挖去三分二的肉。3...
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冬瓜釀肉的做法 微波爐--冬瓜釀肉 冬瓜釀肉怎麼做
  • 冬瓜釀肉的做法 微波爐--冬瓜釀肉 冬瓜釀肉怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(適量)豬肉(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)香油(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜釀肉的做法步驟1、鮮冬瓜。2、去皮。3、切片兩片為一片。4、剁好的肉泥和香葱加鹽,十三香,胡椒粉拌勻。5、拌好的肉泥。6、取切好的冬瓜片釀進肉泥。...
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豬肉釀彩椒的做法 (下酒菜)豬肉釀彩椒 豬肉釀彩椒怎麼做
  • 豬肉釀彩椒的做法 (下酒菜)豬肉釀彩椒 豬肉釀彩椒怎麼做

  • “今天帶女兒去拔了最後一顆乳牙,順便洗了牙,在旁邊的超市買了包現成的肉餡,釀了個彩椒。”食材明細主料調味豬肉餡(454塊)彩椒(2.5個)輔料陽江豆豉(1大匙)蒜(3瓣)葱(1根)美極鮮醬油(2大匙)糖(1茶匙)清水(200ml)澱粉水(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉釀彩椒的做法步驟1...
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香菇釀豬肉怎麼做-香菇釀豬肉的做法
  • 香菇釀豬肉怎麼做-香菇釀豬肉的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)豬肉餡(適量)輔料澱粉(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇釀豬肉的做法步驟1、香菇去根洗淨。2、撒上幹澱粉。3、放入提前和好的豬肉餡。4、上鍋蒸二十分鐘。5、把蒸香菇出的湯倒在鍋裏,加水澱粉勾芡。6、把芡汁倒在香菇上。7...
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冬瓜豬肉水餃怎麼做-冬瓜豬肉水餃的做法
  • 冬瓜豬肉水餃怎麼做-冬瓜豬肉水餃的做法

  • 食材明細主料蝦(兩隻)麪粉(500g)胡蘿蔔(100g)冬瓜(700g)豬肉餡(500g)輔料香菜末(適量)花椒粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香油(適量)醬油(適量)葱末(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜豬肉水餃的做法步驟1、冬瓜去皮去籽剁碎2、用力抓攥幹3、蝦剁成泥4、胡蘿蔔去皮切碎5、鍋里加入...
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豬肉木耳釀苦瓜怎麼做-豬肉木耳釀苦瓜的做法
  • 豬肉木耳釀苦瓜怎麼做-豬肉木耳釀苦瓜的做法

  • “苦瓜香氣誘人,微苦鮮香,有清熱解毒、明目敗火、開胃消食之效,清蒸的釀苦瓜清淡爽口,吃了可以暖胃益氣。”食材明細主料苦瓜(3根)五花肉(200g)幹木耳(30g)輔料料酒(一勺)鹽(適量)澱粉(適量)生抽(適量)葱(適量)苦味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉木耳釀苦瓜的做法步驟1、幹木耳提前浸泡。2...
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