兩者有區別嗎-蕎麥是燕麥嗎

蕎麥和燕麥是我們經常會食用到的雜糧食材，關於這兩者之前的一些區別可能很多朋友都有些模糊，很多朋友都以為蕎麥和燕麥是同一種食物。那究竟蕎麥是燕麥嗎？蕎麥和芽麥之間又有哪些明顯的區別呢？還不清楚的朋友趕緊跟着小編一起來看看吧，蕎麥和燕麥的食用價值是不一樣的，所以最好區分開來再購買烹飪食用，以免把兩者的營養搞混了。

一、蕎麥是燕麥嗎

蕎麥不是燕麥，雖然蕎麥和燕麥都是粗糧類的，但是兩者不管從外形還是營養成分方面來説都是有區別的。

區別一：外形上的區別，燕麥的外表是白黃白黃的，而蕎麥的外表略有些青色或者高發黑，因為顏色區分是很明顯的，所以區分起來也是比較簡單直接的。

區別二：營養價值方面的，燕麥的營養成分相對要比蕎麥豐富許多，燕麥適合大多數人適量的食用，而蕎麥的營養成分裏含有致使人體過敏的物質，所以適合吃蕎麥的人羣相對要少一些，對於過敏體質的朋友來説盡量不吃蕎麥。從以上的兩個區分來看，很明顯蕎麥不是燕麥。

二、蕎麥和燕麥的營養價值

燕麥的營養價值

1.燕麥主要的營養成分有碳水化合物、蛋白質、氨基酸、以及大量的植物纖維、各類維生素、礦物質這些營養成分都是人體生命活動所必須的，所以常吃一些燕麥對人體的好處還是非常多的。

2.燕麥含量最豐富的的就是碳水化合物，燕麥的熱量非常低，常吃燕麥可以給身體補充豐富的維生素營養，並且還有可以幫助身體減脂瘦身，是很不錯的早餐食品。

3.燕麥中還含有一種類似荷爾蒙的成分、對於人體具有一定的刺激作用，燕麥一直被稱為天然的興奮食材。

蕎麥的營養價值

1.蕎麥含有的蛋白質以及賴氨酸是比較豐富的，蕎麥所含的微量元素也要比一般的穀物含量多，所以蕎麥所具有的保健作用是非常不錯的，算是天然的保健糧食。

2.蕎麥所含有的維生素和可溶性膳食纖維可以很好的幫助人體消化，同時蕎麥還具保護視力以及軟化人體血管的作用，對於人體的新陳代謝也有很好的輔助作用。

相信看過小編這篇文章的朋友都不會再問蕎麥是燕麥嗎這種問題了，蕎麥和燕麥雖然同屬穀物類的雜糧糧食，但是兩者之間確是不一樣的，各自有各自的優勢，並且蕎麥和燕麥給人的口感也是完全不一樣的，吃過蕎麥和燕麥的朋友應該都有很明顯的感受吧。