魚腥草堡燙怎麼做

隨着社會的發展越來越快，人們對於飲食的健康也逐漸的重視起來，養生大軍也在日益的壯大當中，食補成為了人們茶餘飯後的話題，最近就流行起了用魚腥草來煲湯。魚腥草煲湯不僅僅能夠使湯汁味道更美味，而且會使營養價值翻倍喲，一起來看看吧。

一、魚腥草堡燙——魚腥草湯

食材用料：蜜棗 2顆 豬骨 600克魚腥草 1大把 鹽 少許 姜 2片

魚腥草湯的做法：

1、準備好材料，魚腥草清洗乾淨備用。

2、豬排骨洗淨，用水淖一下去掉血水。

3、所有材料和薑片加入鍋中，加入適量水，文火煲1個小時。

4、出鍋前加食鹽調味即可。

二、魚腥草堡燙——魚腥草老鴨湯

食材用料：老鴨 1/2只 魚腥草根 400g 鹽 適量 清水 適量 料酒 適量姜 1小塊

魚腥草老鴨湯的做法：

1、主要食材。

2、老鴨洗淨、撕掉肥油，鍋內注入適量清水，洗好的鴨肉冷水下鍋，並加入適量料酒。

3、大火燒開後稍煮2、3分鐘左右。

4、撈出温水衝淨洗去浮沫。

5、另起燉鍋注入適量清水，放入汆燙好的鴨肉，拍一塊老薑，大火燒開後轉小火燉2小時左右。

6、燉煮期間將魚腥草洗淨並拆成7、8釐米的段。

7、待鴨湯煲二個小時左右，鴨肉也基本?軟了，此時放入清洗好的魚腥草，繼續燉煮40分鐘左右。

8、調入適量的鹽。

9、口感粉粉的魚腥草、獨特的湯汁，美味。

三、魚腥草堡燙——魚腥草豬骨湯

食材用料：胡蘿蔔 1根 蜜棗 2顆 豬骨 500克 魚腥草 50克 鹽 適量姜 2片

魚腥草豬骨湯的做法：

1、準備好材料。

2、將魚腥草洗淨，去除黑鬚根和泥污，切成小段。(也可以不切)

3、豬排骨洗淨，用水淖一下去掉血水。

4、胡蘿蔔去皮切成小塊。

5、所以材料和薑片加入鍋中，加入適量水，文火煲1個小時。

6、出鍋前加食鹽調味即可。

四、魚腥草堡燙——魚腥草水鴨湯

食材用料：鴨肉 適量 魚腥草 適量 姜 適量

魚腥草水鴨湯的做法：

1、準備適量鴨肉(多少根據食用人數決定，我燉的1～2人份)，

2、準備一小把乾魚腥草(燉湯一般用乾的比較好，味道不會那麼重，如沒有用新鮮草代替)，洗淨備用。

3、把鴨肉放入燉罐，加幾片姜。加足水。

4、入燉盅燉約一小時。

5、加入魚腥草再燉5～6分鐘即可。

6、一股淡淡的草藥香飄出來了，把魚腥草揀去，魚腥草會把湯裏面的油脂一起帶走，湯看起來更清。

7、出鍋，鴨肉的香夾着魚腥草的味道，湯一點都不油膩。

魚腥草堡燙是不是大家都學會了呢，很簡單的，這下再也不用到外面去吃了，在家中也可以喝到美味的魚腥草湯了。我國中醫自古就有用魚腥草入藥，魚腥草更是有利尿殺菌等多種效果，大家可以根據自己的情況進行食補，不過食補不能當藥喲，有病還是要看醫生。