該怎麼飲食清淡對身體好

進入炎炎夏日，苦夏也追隨而來，人們逐漸都開始吃一些清淡的食物，飲食清淡的基礎及意義在哪裏啊，首先飲食清淡可以排除體內多餘的油質，可以更好的塑造健康的體魄，另外，吃的清淡些可以更好地養生，給與人另一種的味蕾的享受，在夏季的酷暑下，清淡的飲食更能保持好的胃口。

一、飲食清淡基本概括

一個水果:每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。

兩盤蔬菜:每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜，其中一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大葱、西紅柿、涼拌芹菜、蘿蔔等，避免加熱時破壞維生素，實際攝入量保持在400克左右。

三勺素油:每天烹調用油限量為3勺，而且最好食用植物油，可光潔皮膚，保護心血管健康。

四碗粗飯:每天4碗雜糧粗飯能壯體、美身段。

五份蛋白質食物:每天吃肉類50克(最好是瘦肉);魚類50克;豆腐或豆製品200克;蛋1個;牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的動物蛋白質的方法，經濟實惠而且動物脂肪和膽固醇相對減少，是公認的健康飲食。

六種調味品:儘量用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等調味品調味，可提高食慾，解毒殺菌，舒筋活血。

七杯白開水(每杯200毫升):每天喝水不少於7杯，以補充體液，促進代謝。應注意的是，要少喝加糖或帶有色素的飲料。

二、食譜爽口調芹菜

材料：芹菜，胡蘿蔔，鹽適量，香油，香葱，香菜。

做法：

1、芹菜、胡蘿蔔切成丁，然後分別過水，燙一下，然後控幹水分。

2、用適量的鹽、香油，充分得攪拌，就這樣放個半個小時左右，就可以吃了。

3、吃的時候可以再放些香菜或者香葱。

三、清淡三文魚

材料：三文魚1塊，薑絲，蒜茸，糖&鹽少許

做法：

1、三文魚抹乾/洗淨，入蒸8-9分鐘。出爐後把盤裏的水盛裝起備用。

2、爆香姜蒜(薑絲微焦)，瀝去多餘的油後放入三文魚水，撒入糖鹽，將之淋於三文魚上即可。

小訣竅：

1、可在入蒸時入少許鹽在水裏再蒸三文魚。

2、亦可事先在三文魚上少許地抹層鹽再入蒸，那在調味時可要注意鹽的分量噢!

四、營養功效蘿蔔

被稱為"自然消化劑"，根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。但蘿蔔是寒涼蔬菜。陰盛偏寒體質、脾胃虛寒不宜食。

飲食清淡意義非同一般，清淡的飲食不代表只吃白水煮青菜那種，清淡的飲食也可以營養價值均衡，口感豐美，能讓人更好的吸收着食物本身的營養，清淡的飲食也可以起到降脂降膽固醇的效果，俗話説藥療不如食療，在身體未出現各種狀況的時候，可以嘗試健康的清淡飲食。