吃發黴食物對身體的危害

我們都知道食物要趁着新鮮的時候吃，因為放了久了的營養物質會有很多額流失，除了這個之外，如果放置的時間太長了的話，食物就會發黴，只要是發黴了食物就是不能夠吃的，，那麼到底發黴的食物對於身體有什麼危害呢，今天給大家介紹一下子！

一、吃發黴食物對身體的危害

首先，發黴的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌羣混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。

其次，食用發黴的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。

第三，發黴的食物多含有黃麴黴素，這是一種世界公認的頭號致癌物質，長期攝入黃麴黴素，會導致多器官癌變。

黴變的穀物和堅果，容易產生一種叫“黃麴黴毒素”的物質。

這種毒素的毒性非常大，是砒霜的68倍，大量食用極易引起急性中毒，是目前已知最強的致癌物之一。

二、患胃癌的主要原因

食用黴變食物、黴制食品、鹹菜、煙燻及醃製魚肉、酸菜等食物，過多吃食鹽也會增加發生胃癌的危險性。 容易引起肝癌的常見食物：

肝癌是一種極為嚴重的惡性腫瘤，飲食中含有的致癌物質(如黴變食物中的黃麴黴素)大都是經過肝臟來排除，從而以及引發肝臟細胞的異變引起肝癌。因此，應儘量避免食用發黴食品，不要食用長期存放可能被黴菌污染的食物，特別是花生、玉米、珍珠米等;儘量少食油炸、油煎食物;一些陳腐油類中含有丙二醛，也能使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化。 女人保養最需遠離的6大催老劑：

女人往往會變得老樣全因是身邊出現許多催促女人衰老的東西，現在就告訴你!

茶水積垢茶水積垢引起人的早衰經常使用的茶壺、温水瓶、瓷杯等水具，久用會產生茶垢、水垢，如不及時洗掉，經常飲用會引起消化、神經、泌尿、造血系統等發生病變而引起人的早衰。

煙霧塵埃煙霧塵埃使人早衰燒柴燃煤引起的煙霧和各種灰塵等污染的氣體，會隨空氣進入人的肺部並滲到血液裏;吸煙者將煙氣吸入肺部，尼古丁、焦油和一氧化碳等有害物質就。

吃發黴食物對身體的危害是不是已經介紹的十分的明確了呢，這麼看來就是大家一定一定不要吃發黴的食物，現在人們的經濟生活條件都是非常充分的，大家儘可能的少購買食物，最好是吃最為新鮮的食物，希望大家能夠正視這個嚴肅的問題。