令人垂涎的峨眉名吃究竟有哪些典型代表

峨眉作為著名旅遊勝地，每年都能吸引數量眾多的遊客前往遊玩。峨眉之所以能對大眾產生這麼大的吸引力，一方面自然離不開其秀美獨特的自然風光，另一方面恐怕還要歸功於那一道道引得人垂涎三尺的峨眉名吃了。峨眉名吃數量眾多，每一樣都具有着別具一格的獨特風味，不過你知道峨眉名吃究竟有哪些典型代表嗎。

令人垂涎的峨眉名吃典型代表

1. 峨眉米線

提起米線，不知道大家首先想到的是不是雲南過橋米線呢?實際上論起美味程度，峨眉米線可是能與雲南過橋米線齊名的哦。峨眉米線種類多樣，根據所搭配食材的不同，可以做成多種不同的口味。峨眉米線湯底多是用豬骨熬製而成的醇香濃湯，米線爽滑，湯底醇厚鮮香，美味又管飽。

2. 葉兒粑

葉兒粑，實際上也就是用葉子包的粑。葉兒粑分甜餡和鹹餡，甜餡用花生、核桃、芝麻和白砂糖加工製成，鹹餡則選用豬肉和芽菜，再用研磨得細膩的糯米粉做成外皮，裹好餡料後再包上葉子，上鍋蒸熟後鮮香撲鼻，美味非常。

3. 冷串串

峨眉冷串串由缽缽雞延伸創新而成，又具備了麻辣燙“麻辣鮮香”的優點，充分滿足了人們渴望在大夏天實現清清爽爽“吃香喝辣”的願望，愛辣人士絕對值得一試。

4. 峨眉豆花

峨眉豆花在豆花愛好者眼中可謂久負盛名。它就地取材，用料講究，所選用的黃豆和水源分別是峨眉山上自產的黃豆以及來自峨眉山上的甘甜山泉水。由於選料嚴謹，做法考究，豆花成型後潔白似玉石，且入口即化。在食用前再加上香油、花椒以及葱花等各類調料，香味撲鼻，十分誘人。

5. 三合泥

三合泥是峨眉一道極為有名的甜點小吃。主要是由黑糯米、花生、芝麻、黃豆和豬油等食材製作而成。新鮮出爐的三合泥味道香甜，嗜甜人士尤其不要錯過。

雖説峨眉遍地名吃美食，吃貨們很容易找到驚喜，不過正是由於種類和數量極多，因此也有正宗和相對遜色之分，建議吃貨們在覓食之前最好還是做好攻略，或者到達之後向當地居民請教，相信你一定會發現另一番激動人心的美食新天地。