老母雞茶樹菇的一些做法是什麼？

老母雞茶樹菇是我們日常生活中非常常見的兩種食物了，而且這兩種食物都是非常具有營養價值和作用的，那麼這兩者的碰撞會產生什麼樣的火花呢，接下來讓我來給大家介紹一下老母雞茶樹菇的一些做法吧，看看對於身體有什麼好處吧。

一、老母雞茶樹菇的做法

1.茶樹菇在冷水中洗淨，撈起配用。

2.老母雞剁半隻，剁成兩指寬的小塊，雞卵、雞肝和雞心留用。

3.雞肉倒入開水鍋中焯水。

4.焯水5分鐘，撈起配用。

5.另起鍋，大火燒開水，倒入全部食材。

6.待鍋中水滾開，蓋上鍋蓋，轉小火燉煮60分鐘。

7.時間到，揭開鍋蓋，加入食鹽和胡椒粉，攪勻，關火出鍋。

二、茶樹菇的功效和作用

中醫認為，茶樹菇有性平，甘温，無毒，益氣開胃的作用。有健脾止瀉功效。具有補腎滋陰、強脾胃、提高人體免疫力，增強人體防病的功效。常食用起到抗衰老、美容的作用。 臨牀實踐證明，茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其是小兒低熱，尿牀的，有獨特療效。現代醫學研究表明，茶樹菇由於含有多量的抗癌多糖，對提取物進行小白鼠的實驗，可有效的抗癌作用的作用。茶樹菇含有豐富的蛋白質，其營養價值不遜於肉類;它具有獨特的香味，其烹炒炸煲皆宜，回味無窮，人人皆愛，因而深受消費者青睞，成為賓館飯店和家庭的美味佳餚。老母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力，強身健體的作用。老母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、久病虛弱者有很好的食療作用。今兩者合而為湯，使營養更豐富、更均衡，味道更加鮮美。真是大補的湯品。

三、老母雞湯的功效和作用

老母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。老母雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。老母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

老母雞茶樹菇是我們日常生活中非常常見的一種食物了，而且是非常家常的一道菜呢，大家是不是都已經吃過了呢，而且我給大家介紹的這一種做法是非常簡單呢，而且這種最簡單的做法才是最美味的呢，大家趕緊準備好材料去試一試吧。