才更加好吃-怎麼燒稀飯

作為北方人，稀飯對於我們來説可是必不可少的。想想早上燒一鍋稀飯，熱上幾個饅頭，鹹菜涼菜配上。雖然不夠華麗，但是卻是十分樸素富有家的味道。而且對於一些腸胃不好的朋友們，稀飯也可以來調養我們的腸胃。那麼如何燒稀飯才可以好吃粘稠呢！

一、淘洗大米

用煮飯的小杯子盛一到兩杯大米就可以了，然後用清水淘洗兩邊。PS：注意淘洗大米的時候不要用手去進行搓洗，這樣會讓大米當中很多有益的營養成分被洗掉，用水淘洗就可以了。

二、開大火煮米

大米淘洗乾淨之後加入大米的四到六倍清水，開大火煮大米稀飯。PS：煮稀飯的水一定不能放少了，這樣煮出來的就不是稀飯了。新手在學習煮稀飯時最尷尬的事情就是煮出來的東西當稀飯吃太乾，如果當大米飯吃又覺得太稀了，這就是水放少了的結果。

三、加少許食用油

等大米煮沸了之後關小火，在稀飯裏面點上一些食用油，用勺子將食用油攪拌均勻了之後再一次蓋上鍋蓋燜煮稀飯。PS：這就是我們本文所分享的竅門了，就是煮稀飯時加點食用油。加入食用油就是為了防止稀飯溢鍋了，大家都知道油的沸點比水高很多，當煮稀飯的時候温度很容易達到水的沸點但是卻不能夠達到油的沸點，這樣在煮稀飯的時候就不會溢鍋了，而且加入一點點油的稀飯會更香濃呢。

四、用勺子輕輕晃動

按照正常步驟等到稀飯煮開花了之後用勺子輕輕的攪動稀飯，不要讓它糊底了，煮到想要的粘稠度就可以關火了，這樣一碗香噴噴又不會溢鍋的稀飯就煮好了。

看了以上步驟大家是不是已經學會了怎麼燒稀飯不容易溢鍋的小祕訣了呢?其實就是在稀飯當中加入一點點油啦，這樣去燒稀飯才好吃又好做，對於我們來説是不是很方便啊。

最後提醒大家一句很多人在煮稀飯的時候喜歡往裏面加入一點東西，但是加入其它美食的時間一定要掌握好，如果加豆類需要提前浸泡一下，如果是紅棗、蔬菜、銀耳等容易煮爛的美食就要注意後加了。這樣才能讓稀飯的口味更好，其它美食的營養也可以保留的更多了。

稀飯這樣健康還又方便做的食物，是我們人人應該要學會並去掌握的。而燒稀飯的精髓，不在於怎麼燒稀飯，而是給誰去燒。稀飯雖然簡單，但是也是需要用心，加一些別的健康的好吃的輔料，讓它變得更加有靈魂。如果你看完文章之後，就洗洗手，嘗試去給自己最親近的人做一次燒稀飯吧。