原來訣竅是這樣-米飯怎麼蒸才能更好吃

大米是我們重要的食物，基本上每天我們的主食不是饅頭，就是米飯，南方的朋友也基本上日常生活中更偏愛於吃大米。不蒸飯的話，在社會上生存基本上是不可能的，所以蒸米飯是我們現實生活中不可或缺的技能。但是，有些人卻注意到他們蒸出來的米有時候有着堅硬、味道不好的現象。那麼該怎麼操作呢?下面給大家介紹米飯怎麼蒸才能更好吃。

米飯怎麼蒸才能更好吃

一、淘米

因為米表面含有很多營養，所以淘米通常可以進行1～2次。淘米水可以用來洗臉，也可以用來澆花，既不浪費水，而且 可以使自己的臉更有光澤。

二、泡米

淘好米之後將水分進行瀝乾，乾淨的米和水以1:1.5的比率倒入盆中，浸泡約30分種。

三、加水

米和水的比率是1:1.2最好(沒有牙齒的老年人和嬰兒喜歡軟的米的情況，米和水的比率（1:1.5)。如果量把控不好的話，可以加入一份米和一份水，再加入水沒過手指兩個關節，就可以了。

四、調香

1.蒸米飯時加入少許醋，不用介意酸味，這樣可以更容易保存大米，而且增加米飯的香味。

2.只要在米飯上再加少量油，蒸好的米飯就會有香味。

3.加入一點茶後，米飯的顏色會變好，不僅有香味，營養也會變好，既促進消化，又清熱解膩。

想讓飯好吃的話，就準備好米，弄乾淨後在水裏放幾個小時。撈出來後，將水瀝乾，放入鍋中加入熱水，加入植物油，用大火煮開之後，再換成小火煮30分鐘，就可以吃了。如果用壓力鍋，8分鐘就能煮，這樣做出來的飯非常甜，很好吃，而且不膩。

以上介紹了米飯怎麼蒸才能更好吃，原來訣竅是這樣，看了上面的介紹，我們有了一定程度的理解，有很多種類的米，做出來的飯的味道也不一樣，做飯有幾個訣竅，可以用正確的方法做飯，用上面這些方法做出來的米會更美味，營養價值也更高。