嘉興大暑吃什麼食物？

浙江嘉興屬於江南水鄉，食材品類豐富，美食也是多彩多樣。而且中國人一直以來的習俗都是：對應不同的節日、節氣都會吃不同的食物，比如端午吃粽子，冬至吃餃子。但是你知道大暑節氣吃什麼嗎?今天我們就來介紹一下，嘉興大暑吃什麼食物。

嘉興大暑吃什麼食物呢

1.冬瓜排骨湯

大暑是一年之中最熱的節氣，所以我們需要多吃降火祛濕的食物。而冬瓜正是有清熱解暑的良好功效。冬瓜本身還富含很多維生素和人體所需的微量元素，對於人體代謝保持平衡也有很好的功效。結合嘉興當地的食材，嘉興的大暑可以吃冬瓜排骨湯。

2.絲瓜湯和絲瓜茶飲

《本草綱目》中也有記載：絲瓜能“清熱利腸”，也就是有清熱解暑的功效。絲瓜的做法也有很多，嘉興的大暑，可以用絲瓜做成絲瓜湯，可以清熱解暑;還可以單獨用絲瓜皮和茶水一起熬成具有消暑功效的茶飲，效果也很好。

3.苦瓜粥

苦瓜雖然味道很苦，但是它開胃爽口、消暑去火的功效卻是一最。中國自古以來就認為苦味能清熱健胃，所以多吃苦瓜是很對身體有好處的。嘉興當地，大暑節氣，就可以將苦瓜切成小塊兒，放些冰糖一起燉成清爽鮮香的苦瓜粥了。

4.綠豆湯

其實綠豆湯是貫通南北的一道消暑必備美食了，別看它隨處可見，但其實在炎熱的大暑，一碗綠豆湯比什麼冷飲都還解暑。

嘉興的食材很豐富，其中有清熱、去火、解暑功效的食材也不在少數，但是很多人並不知道具體有哪些食材，今天我們就介紹以上了幾樣給大家，為大家炎熱的大暑帶去一絲清涼。其實除了以上這幾樣，還有菊花、南瓜、茄子等食材也可以解暑，大家可以試着做一下。