做法又有哪些呢-雞胸怎麼做好吃

雞胸是雞身上最為肥美的兩塊肉，肉質細嫩，滋味鮮美，是最受人們喜愛的。人們在做雞排的時候，用的就是雞胸肉，鮮嫩多汁，讓人慾罷不能。那麼，你知道雞胸肉除了做成雞排，還有哪些好吃的做法呢?雞胸是我們日常生活中經常吃的一種肉類，可是，可能有人不知道這個怎麼做才好吃，那麼，接下來，就是小編整理的，關於雞胸肉家常美味的做法。讓我們一起來看看吧。

雞胸怎麼做好吃

一、香煎雞胸肉

用料：雞胸肉一塊、黃酒適量、食用鹽適量、蠔油一勺、蘆筍你想吃的量、檸檬2片、橄欖油適量

做法：雞胸肉上深深地斜切幾刀，加入黃酒和鹽醃製10分鐘蘆筍根部切去老梗，洗淨切長段，放入沸水中煮熟，撈出瀝乾，擺盤備用中火，平底鍋燒熱後滴入橄欖油，放入醃好的雞胸肉待雞肉顏色變色後翻面，加入一大勺耗油，轉小火，讓耗油汁慢慢煎入加入適量黑胡椒，待雞胸肉煎至金黃色即可擺盤時把煎雞胸肉剩下的汁滴在蘆筍上

小貼士

按照個人口味，如果覺得太乾可以在第四步轉小火前加入適量水。另外，吃之前滴幾滴檸檬汁更美味噢!

二、香煎雞胸肉

取出雞胸肉，用meat tenderizer(斷腱錘)捶打雞肉，使其保持均勻鮮嫩的口感(可以用刀背代替)均勻在兩面撒上粗鹽和大蒜粉，滴幾滴紅酒，醃製10分鐘醃製完成後兩面刷上橄欖油將平底鍋生熱後，將肉放入，每一面中火煎4分半到5分鐘。不停用鏟按壓。兩面都顯誘人的金黃色快好時，每一面滴幾滴醬油關火，在鍋中冷卻大約5分鐘，此時刷上一層非常輕的蜂蜜出爐，健康的一天從一塊美味至極的雞胸肉開始了。

小貼士

1、為了保證好的口感和營養成分，雞胸肉的選材很重要，儘量選local就是本地的食材。

2、選取海鹽、橄欖油這些配料，同樣是出於更加健康的目的;一般的鹽和菜油也是可行的;

3、確保雞肉熟透，要保證雞肉中心温度達到75攝氏度左右。可以用肉食温度計，像一根針一樣插到肉的中心測量。

三、洋葱番茄土豆烤雞胸肉

用料：雞胸肉2塊、胡蘿蔔0.5根、土豆適量、洋葱1個、小番茄適量

做法：土豆切塊，洋葱切片，胡蘿蔔切條，小番茄對半切開鋪入烤盤，撒調料這個是綜合調味料，含鹽，所以不需要另外加鹽，沒有的話去買啊!或者家裏有其他香料也可以，放入烤箱200度烤20分鐘，處理雞胸肉，雞胸肉從中間片開，邊上不好看的可以切下來，切小塊放邊上隨意穿插，加入雞胸肉，再烤20分鐘完成!再放兩根新鮮的迷迭香裝飾。

小貼士

很簡單，沒難度，調料可以用黑胡椒或者其他綜合香料。這個香料綜合起來口感很好。雞胸怎麼做好吃，小編整理了下，這兩個，都是我們的福音啊，所以，還不趕緊收藏起來，回家做起來!

我們對吃的追求，從古至今，從未斷過。雞胸怎麼做好吃，小編已經給出了三種答案，相信小夥伴們心裏都有自己的一種對於吃的追求，對於雞胸來説，每個人做出來的成品都不一樣，所以，大家要好好品嚐哦。以後有了什麼好吃的，小編會第一時間跟大家分享的哦，大家是不是對吃的很感興趣呢，那就收藏一下吧。