聽説你還在用老方法？-豬肺怎麼做好吃

對於豬肉怎麼做好吃可能大家都可以舉出好多列子，但對於豬肺怎麼做好吃可能大家就不太懂了。豬肺可是有很多功效的，比如它可以補氣補虛，對於經常咳嗽的人來説也是不錯的選擇。豬肺中還含有大量的蛋白質，少量的脂肪以及鈣、磷、鐵等元素。所以説適量的吃一下豬肺對於我們來説是相當有用的。那豬肺要怎麼做才好吃呢?

豬肺怎麼做好吃

1.煮沸後曬乾

這是我們家裏常用的一種方法，簡單又不失奢華。首先我們需要上好的豬肺，需要用清水洗淨之後放到鍋裏用大火煮沸，並在裏面放入食用鹽。然後等豬肺完全熟透了之後就撈出把水瀝乾。再次，我們把瀝乾水之後的豬肺切成薄厚均勻的條狀，用根細長的小鐵棍穿起來放在太陽底下曬上一個星期左右。最後曬乾的豬肺吸收的天地的精華就會變得香，用簡單的油炸方法就可以使它變得異常的美味，再配上剛出爐的白米飯，那簡直就是神仙吃的食物!

2.悶豬肺

首先，我們需要準備豬肺、大量的青菜、芹菜、菠菜、香菜、大量的幹辣椒、食鹽味精、八角、桂皮、花椒粉和啤酒一罐。然後，我們這邊要把豬肺連同上文中提到的蔬菜剁碎的非常細。再次，在熱鍋中放入香油，把豬肺和各蔬菜均勻的翻炒三分鐘左右的時間，把剁碎的幹辣椒，食鹽味精、八角、桂皮、花椒粉以及啤酒都放到鍋中用大火煮沸，最後用小火燜四十分鐘左右就可以食用了。在這裏想要提醒大家，豬肺湯到最後儘量不要收汁，這樣做出來的悶豬肺會更加美味哦！

豬肺怎麼做好吃在上面的文章中已經簡單的為大家介紹了一下，希望會對大家有所幫助。豬肺的作用有很多，比如可以補肺止咳止血等功能，但在這裏小編要提醒大家，豬肺不宜與白花菜一起食用，如果食用可能會發生氣滯引起霍亂。