吃壽司的禮儀有哪些-什麼是壽司

壽司是一種日本的傳統美食，它的味道鮮美、甘甜，入口綿軟，讓人回味無窮，因此許多日本人都喜歡吃壽司。壽司的外形美觀，口味多種多樣，食用便捷，故得到廣泛傳播。下面小編就為大家介紹一下什麼是壽司，吃壽司的禮儀有哪些的相關內容，供大家參考哦！

一、什麼是壽司

壽司是日本傳統美食之一，主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體温的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就己有記載。當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。當產生酸味後，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷卻之後要通過反覆碾壓)，其味甚佳。這種方式起源於日本本土。

壽司的種類很多，而且在原料的選擇上範圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米和日本粳米，其特點是色澤白淨，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。包卷壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等為常見。壽司的餡料豐富多彩，且最能體現壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬，如香菇、黃瓜、生菜等等。

二、吃壽司的禮儀

1.有人説壽司一定要用手拿，其實不然，用手或筷子皆可，怎麼習慣怎麼來，前提是一定不能破壞壽司整體造型，米飯不能散。

2.用魚生一側蘸醬油，稍蘸即可，儘量品嚐食材鮮味。

3.為了品味壽司純粹完整的味道，應儘量一口食用：將壽司魚生一面朝下，輕輕置於舌上，上下咀嚼，充分享受魚生、米飯、一點點的醬油與芥末融合釋放的美妙滋味。

上文就是對什麼是壽司，吃壽司的禮儀有哪些的相關介紹，願給您帶去些許幫助。壽司的營養豐富、種類繁多、食用方便，所以深受人們的喜愛。喜歡吃壽司的朋友可以在家自制壽司哦，不過小編得提醒大家一下，在挑選海產品時一定要選擇新鮮的食材哦!