香菜粉皮的做法

香菜粉皮是一種非常美味的美食，它裏面有濃烈的香菜味，香菜有一股非常特別的味道，非常的好吃，香菜粉皮真的是很好吃的一種美食，那麼就有人問小編了香菜粉皮的做法。昨天就針對這個問題，為大家做出了以下的資料整理。

一、香菜粉皮的做法

所需食材

粉皮。香菜。蒜泥。食用油。鹽。雞精。醬油。

製作方法

1、粉皮用熱水泡開，香菜切段。

2、鍋裏倒少量油燒熱、放蒜泥。接着放入粉皮。輕炒一會，要加一點水。

3、炒上一會一會後放鹽和雞精及醬油調味。

4、最後放入香菜翻炒一下香菜，即可起鍋。

二、吃香菜有什麼好處

1、和胃調中香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

2、治療感冒身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

3、祛除寒氣香菜性温，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到温胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、温胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

4、祛腥羶、增味道香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。

5、發汗清熱透疹香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

6、香菜辛、温，歸肺、脾經。具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脱肛等病症。

三、香菜的營養價值是什麼

1、香菜營養豐富，水分含量很高，可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。

2.香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。

3.香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。

4.香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

四、香菜不適合什麼人羣呢

患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者慎食;麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者忌食。

以上就是小編為大家整理的關於香菜粉皮的做法，這個問題的全部資料了，希望小編整理的這些資料能夠幫助到大家學習香菜粉皮的做法，然後做出非常美味的香菜粉皮。然後來體驗一場味覺上的盛宴，所以想要學習這道美食的朋友，一定不要錯過這篇文章哦。